בונס אויף קעפיר, קאָכן אין שטוב, וועט זיין אַ אָרנאַמענט פון קיין טיי טרינקט און וועט ביטע מיט זייַן סאָפטנאַס און אָנגענעם געשמאַק ביידע אַדאַלץ און קינדער. צו קאָכן דעם נאַש דעליקאַטי איז נישט שווער, און אויב איר ווילן צו געבן עס ספּעציעל, אָריגינעל שיידז, איר קענען לייגן בשמים צו די טייג און די געוויינטלעך שיסל וועט קריגן אַ גאָר נייַ, ומגעוויינטלעך געזונט.
לאַש בונס אויף קעפיר און הייוון: אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
טייג אין בונס בייקט אין דעם וועג, עס טורנס אויס זייער מילד און ערי. אויב געוואלט, איר קענען שפּריצן דעם שטיקל מיט פּאַודערד צוקער, קאָקאָסנוס שאַווינגז, סעסאַמי זאמען, מאָן זאמען אָדער פיינלי געהאַקט אַלמאַנדז.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מעל פון דעם העכסטן מיינונג - 375 גר
- קעפיר 2,5% - 250 מל
- טרוקן הייוון - 1 צפּ
- וואַסער - 2 טבספּ
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טבספּ
- זאַלץ - 1/2 צפּ
- יי - 1 שטיק
שריט דורך שריט
- אין אַ סעראַמיק שיסל דורך אַ זיפּ צו סיפט די מעל, לייגן זאַלץ, מישן ונ דורך, פאָרעם אַ רוק און מאַכן אַ נאָרע אין עס.
- הייוון צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער, פאַרבינדן מיט קעפיר, גיסן אין מעל און געשווינד ניד די טייג. דורך קאָנסיסטענסי, עס זאָל קער אויס ווייך און פּלאַסטיק.
- פאַרלייגן די טייג אין אַ פּלאַסטיק זעקל און לאָזן פֿאַר 1.5 שעה צו מאַכן עס פּאַסיק.
- אין די סוף פון צייַט, טיילן אין 10 יקערדיק טיילן און זעמל אויס פון זיי ציכטיק באַללס.
- שטעלן אויף אַ היץ-קעגנשטעליק באַקינג בויגן, דעקן מיט אַ לתונט האַנטעך און לאָזן שטיין פֿאַר אַ האַלב אַ שעה.
- קלאַפּן די יי אין אַ גלעזל אין אַ פעסט פּינע, שמירן די בונס אויף שפּיץ און שטעלן זיי אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 ° סי
- נאָך 30 מינוט באַזייַטיקן און דינען הייס.
ווי צו מאַכן קעז בונס אויף יאָגורט
א פּשוט, שנעל רעצעפּט פֿאַר אָסאַם געשמאַק כאָוממייד בונס מיט קורד פילונג. איר קענען דינען זיי ביי הייס און קאַלט טרינקען.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל עקסטרע קלאַס - 400 גר
- הייוון רוי - ½ פּאַקס
- יי - 2 ברעקלעך
- קעפיר 2.5% - 100 מל
- צוקער - 3 טבספּ
- הייַזקע קעז - ½ קג
- פּוטער - 50 גר
- גרינס ייל - 2 טבספּ
- מילך - 25 מל
שריט דורך שריט
- קוכן מיט אַ גאָפּל אין אַ טיף טעלער. גיסן אין די מילך, דעקן מיט צוקער און מישן זייער גוט. די מאַסע מוזן זיין גאָר כאַמאַדזשאַסטיק.
- אין אַ אָפּגעזונדערט קאַנטיינער, צעטיילט די יאָגורט און עגגס.
- הייוון ווייקן אין וואַרעם וואַסער ביז גאַנץ דיסאַלושאַן, און דעמאָלט פאַרבינדן מיט קעפיריק מאַסע. סלאָולי פאָרשטעלן די גאנצע באַנד פון מעל און קערפאַלי ניד די טייג, סמאַשינג לאַמפּס און קלאַץ.
- אויף דער קיך טיש ראָולד אויס אַ פלאַך רעקטאַנגגיאַלער שיכטע וועגן 1 סענטימעטער דיק.
- מיט אַ שאַרף מעסער, שנייַדן די טייג אין יידעניקאַל סקווערז. אין דער צענטער פון יעדער שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון קורד פילונג און פאָולדיד צו די טיפּ פון קאָנווערט.
- שטעלן די בונס אויף אַ באַקינג טאַץ, פאַר-וילד.
- באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C פֿאַר 30 מינוט.
- צו דינען אויף אַ טיש אין הייס אָרט.
ווי צו באַקן בונס פון לינסיד מעל אויף יאָגורט
דעם מין פון באַקינג סיננאַבאָן רעפערס נישט בלויז צו געשמאַק, אָבער אויך צו נוצלעך קיילים. פלאַקס מעל בענעפיסיעללי אַפעקץ די גאנצע גוף און נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע סיסטעם, קישקע און מאָגן.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פלאַקס מעל - 125 גר
- ווייץ מעל - 250 גר
- קעפיר 1% - 200 מל
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 צפּ
- ערד קאָריאַנדער - 1.5 צפּ
- סאָדע - 1/3 צפּ
שריט דורך שריט
- אין קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור, צעלאָזן צוקער און סאָדע. דעמאלט לייגן פלאַקס מעל און גערודער ביז די מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס. נאָך וואָס, גיסן די ערד קאָריאַנדער.
- דעמאָלט דזשענטלי אַרייַן די גאנצע באַנד פון ווייץ מעל און ניד די ווייך טייג, וואָס וועט אַ ביסל שטעקן צו די הענט.
- ראָולד די טייג אין אַ שיסל, שטעלן אין אַ שיסל, דעקן און לאָזן אויף די טיש פֿאַר 2.5 שעה.
- שמירן די באַקינג פּאַפּיר מיט גרינס בוימל און דעקן עס מיט אַ באַקינג בויגן.
- דער טייג איז נידיד און צעטיילט אין 14-16 יידעניקאַל טיילן.
- צולייגן די בונס אויף אַ באַקינג טאַץ אַ קורץ ווייַטקייט באַזונדער און לאָזן פֿאַר 20-25 מינוט צו מאַכן די טייג קומען די צווייט מאָל.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C און שיקן די באַקינג טאַץ פֿאַר 15-20 מינוט.
- גרייט צו באַקן מיד צו די טיש.
זיס בונס מיט צימערינג אויף יאָגורט
די ערי און אַניוזשואַלי עראַמאַטיק זענען בונס האַלב לויט דעם פּשוט רעצעפּט. אַזאַ באַקינג קענען ביטע דיין ליב געהאט אָנעס אָדער מייַכל פריינט וואָס האָבן לויפן אין אַ גלעזל פון טיי.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 300 גר
- פּוטער - 110 גר
- קעפיר 1% - 180 מל
- צוקער - 3 טבספּ
- זאַלץ - ¼ צפּ
- רוי הייוון - 10 גר
- ערד צימערינג - 2 צפּ
- יי - 1 שטיק
שריט דורך שריט
- אין קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור, צעהאַקן די הייוון, דעמאָלט דזשענטלי לייגן מעל, צימערינג, צוקער און זאַלץ, לייגן די צעלאָזן פּוטער אויף די וואַסער וואַנע און געשווינד ניד די טייג.
- פאָרעם 8-10 באַללס פון די זעלבע גרייס פון עס און שמירן זיי מיט יי וויפּט אין אַ ליכט פּינע.
- דער דנאָ פון די היץ-קעגנשטעליק פאָרעם זאָל זיין פּראַסעסט מיט פּוטער, פאַרשפּרייטן די טייג באַללס אויף עס און לאָזן פֿאַר 1 שעה אויף די קיך טיש.
- היץ די ויוון צו 190 ° C און שיקן אַ באַקינג טאַץ מיט בונס פֿאַר 25-30 מינוט.
- גרייט צו באַקן באַצירן לויט דיין געשמאַק און הייס צו דינען צו די טיש מיט דיין באַליבט טרינקען.
ווי צו קאָכן שנעל בונס אויף קעפיר אָן הייוון: ווידעא ינסטרוקטיאָן
דעם - אַ וניווערסאַל רעצעפּט, לויט וואָס איר קענען געשווינד קאָכן אין די ויוון, געשמאַק בונס פון די מינימום נומער פון פּראָדוקטן.