וואָס היים באַקינג קענען זיין גרינגער און פאַסטער "פֿאַר טיי" ווי אַ עפּל טשאַרלאָטטע אין די ויוון? בלויז טשאַרלאָטקאַ אין די מולטיוואַרק, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ שריט דורך שריט וואָס איר וועט געפֿינען ווייַטער. יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז, פון קורס, קענען טייַנען, זאָגן, אַ טשאַרלאָטטע האַלב אין די ויוון, און די טעם איז ברייטער, און די פרוטי טאַם איז מער סאַטשערייטאַד. אבער אין דער אַוועק פון דעם דערפאַרונג, עס איז בעסער צו קאָכן אַפֿילו אַזאַ אַ פּשוט פּיראָג ווי אַ טשאַרלאָטטע, אין אַ מולטיוואַרקעט. ערשטער, עס בייקט מיט מינימאַל מאַשמאָעס קענען פאַרברענען. און צווייטנס, לויט צו קיין רעצעפּט פֿאַר אַ טשאַרלאָטטע אין אַ מולטיוואַרקעט, איר וועט נישט באַקומען אַ הרובע, עס וועט קער אויס לאַש און ערי. אין דערצו, דעם קליין קיך אַסיסטאַנט שטענדיק יוואַנלי בייקס די טייג, וואָס אַלאַוז איר צו עקספּערימענט ניט בלויז מיט זייַן רעצעפּט, אָבער אויך מיט די פילונג. למשל, אין אַ מאַלטיוואַרקער, איר קענען צוגרייטן אַ טשאַרלאָט מיט אָראַנגעס, הייַזקע קעז (אויף קעפיר), bananas, טשעריז אָדער אַפֿילו קרויט. ווייַטער איר ווארטן פֿאַר די מערסט פאָלקס, און דערפאר די בעסטער רעצעפּט פֿאַר דעם פּיראָג פֿאַר מולטיוואַריאָוס מאַניאַפאַקטשערערז: רעדמאָנד (רעדמאָנד), פּאַנאַסאָניק (פּאַנאַסאָניק), פּאָלאַריס (פּאָלאַריס).
געשמאַק און פּשוט טשאַרלאָטטע אין אַ מולטיוואַרק מיט apples - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ שריט דורך שריט
זאל ס אָנהייבן מיט אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק און פעסט טשאַרלאָטטע מיט apples אין אַ מולטיוואַרק אַז קענען זיין געניצט פֿאַר כּמעט קיין מאָדעל פון דעם טעכניק, וואָס האט די "באַקן" מאָדע. דעם רעצעפּט איז באזירט אויף אַ קלאַסיש ביסקאַט טייג. מיט אַכטונג צו די פילונג, פֿאַר אַ געשמאַק און פּשוט טשאַרלאָטטע מיט apples פֿאַר דעם שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ איז בעסטער צו נעמען זיס און שמעקנדיק ווערייאַטיז.יקערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ געשמאַק און פּשוט טשאַרלאָטטע אין אַ מאַלטיסייק מיט apples
- עגגס - 4 פּקס.
- מעל - 1 גלאז
- צוקער - 1 גלאז
- apples - 4 פּקס.
- Vanilla Sugar - 1/2 זעקל
- פּוטער פֿאַר מאָולדז
- קניפּ פון זאַלץ
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט געשמאַק שאַרלאַט מיט apples אין אַ מולטיוואַרק
- ערשטער מיר זענען פּריפּערינג די פילונג. מייַן און ריין די apples פון די שאָלעכץ און פּאַרטישאַנז. מיר שנייַדן apples מיט דין מיטל-סייזד סלייסיז.
צו די טאָן! אַז די קלירד apples זענען נישט פינצטער, זיי קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ קליין סומע פון לימענע זאַפט, וואָס וועט פאַרמייַדן זייער אַקסאַדיישאַן.
- אין אַ טיף קאַנטיינער, שלאָגן די עגגס מיט צוקער ביז אַ מונדיר לופט מאַסע.
- מיר סיפט די מעל עטלעכע מאָל - דעם פּשוט פּראָצעדור וועט לאָזן עס צו ענקרין מיט זויערשטאָף, און די פּרובירן צו ווערן מער ערי און מער מילד. אין קליין טיילן, לייגן מעל צו די יי געמיש. לייגן וואַניל צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ, מישן געזונט.
- שמירן די דנאָ און ווענט פון די מאַלטיקוראַרק שיסל מיט פּוטער. אין די דנאָ לייגן עפּל סלייסיז, און גיסן אַלץ פון אויבן יוואַנלי מיט אַ שיכטע פון ביסקאַט טייג.
- דעפּענדינג אויף די מאַכט פון די מולטיוואַרק, מיר שטעלן די צייַט צו 40-50 מינוט אין די "באַקן" מאָדע. נאָך די סיגנאַל וועגן דעם סוף פון דעם פּראָגראַם, לאָזן די טשאַרלאָטטע שטיין אונטער די דעקל פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען דעם שטיקל און לאָזן עס קיל גאָר אויף די רייַבן. אין וועט מיר באַצירן מיט פּאַודערד צוקער.
שאַרלאַט מיט apples און אָראַנדזשאַז אין די מולטיוואַרק רעדמאָנד - שריט דורך שריט רעצעפּט
דער טעם פון דער קלאַסיש טשאַרלאָטטע מיט apples, צוגעגרייט, פֿאַר בייַשפּיל, אין די רעדמאָנד מולטיוואַרק, קענען זיין באטייטיק ימפּרוווד דורך לייגן אָראַנדזשאַז. אין פּרינציפּ, די דערצו פון כּמעט קיין סיטרוס אָדער זייַן שאָלעכץ מוסיף ערידזשאַנאַליטי און פרעשנאַס צו די געוויינטלעך געשמאַק פון דעם פּיראָג. אבער עס איז די טשאַרלאָטטע מיט apples און אָראַנדזשאַז אין די רעדמאָנד מולטיוואַרקווע, די שריט דורך טרעפּ רעצעפּט וואָס וועט זיין געפונען ונטער, טורנס אויס זאַפטיק און ווייך אין דער זעלביקער צייַט.יקערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר שאַרלאַט מיט עפּל און אָראַנדזש אין די רעדמאָנד מולטיוואַריאַטע
- apples -3-4 ברעקלעך.
- מאַראַנץ -1 פּיסי.
- מעל -1 גלאז
- צוקער-1 גלאז
- מאַרגאַרינע - 50 גר.
- וואַניל -1 סאַשיי
- גרינס בוימל
- זאַלץ
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר די רעצעפּט פֿאַר שאַרלאַט פון apples און אָרינדזשיז אין די רעדמאָנד מולטיוואַרק
- Apples זענען פּילד און פּילד אַוועק. מיר שנייַדן אין דין סלייסיז. מיט דער מאַראַנץ שאָלעכץ און באַזייַטיקן די שטיין, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- עגגס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ וויסק צו די לופט מאַסע. ביסלעכווייַז לייגן צוקער און פאָרזעצן צו ווייזן די מיקסער ביז עס דיסאַלווז גאָר.
- מאַרגאַרין איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון.
- צו די עגגס, גיסן די סיפטיד מעל און לייגן די וואַניל. מישן געזונט, קענען מיקסער און גיסן קאַלט מאַרגאַרין.
- שמירן די שיסל מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל. גיסן די טייג און פאַרשפּרייטן די סלייסט פרוכט. אין שפּיץ, לייגן די רוען טייג און גלייַך די ייבערפלאַך פון דער צוקונפֿט שטיקל מיט אַ סילאַקאָון ספּאַטשולאַ.
- מיר באַקן 40-45 מינוט אין די "באַקינג" מאָדע.
שאַרלאַט אין די מולטיוואַריאַטע פּאַנאַסאָניק מיט הייַזקע קעז און טשעריז - אַ פּשוט רעצעפּט שריט דורך שריט
ביסקויט טייג און די וועג צו צוגרייטן טשאַרלאָטטעס זענען ספּעציעל גוט אין וואָס פּראַקטאַקלי קיין געוואלט ינגרידיאַנץ קענען זיין געניצט פֿאַר די פילונג. למשל, אַ טשאַרלאָטטע מיט הייַזקע קעז און טשעריז אין די פּאַנאַסאָניק מולטיוואַרקעט, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס איר וועט געפֿינען ווייַטער, טורנס אויס צו זיין זייער געשמאַק און אָריגינעל. דער בלויז פונט אַז זאָל זיין גענומען אין חשבון איז נישט צו נעמען דיטאַטשט הייַזקע קעז. שאַרלאַט אין די מולטיוואַרקווע פּאַנאַסאָניק מיט קאַרש און הייַזקע קעז מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט צופרידן צו באַקומען טרוקן און פרייַ.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר טשאַרלאָטטעס מיט הייַזקע קעז און טשעריז אין די מולטיוואַריאַטע פּאַנאַסאָניק
- עגגס -4-5 פּקס.
- צוקער -1, 5 טעפּלעך
- מעל - 2 טעפּלעך
- טשעריז אָן שטיינער-200 גר.
- קורד 9% - 350 גר.
- פּוטער -50 גר.
- וואַניללין - 1 צפּ.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר די רעצעפּט פֿאַר שאַרלאַט אין די מולטיוואַריאַטע פּאַנאַסאָניק מיט קאַרש און הייַזקע קעז
- עגגס מיט אַ גלאז פון צוקער שלאָגן אין אַ כאָומאַדזשיניאַס לאַש מאַסע ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר.
- הייַזקע קעז מיט האַלב אַ גלעזל פון צוקער און וואַניל איז ערד ביז גלאַט.
- טשעריז מיין און וואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, צו ומנייטיק וואַסער גלאז.
- אין די יי מאַסע, גיסן די סיפטיד מעל. דעריבער לייגן צעלאָזן, אָבער שוין קולד פּוטער און געזונט ראַפאַף, אַזוי אַז די טייג איז געווען אָן לאַמפּס.
- אין די דנאָ פון די שיסל, יילד, גיסן אַ דריט פון די טייג. אויף שפּיץ לייגן אויס אַ דריט פון די קורד מאַסע און אַ פּלאַסט פון טשעריז. דעמאָלט ווידער, בייַטנ לויט דער ריי לייַערס, אַזוי אַז די לעצט פּלאַסט פון די טייג.
- מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע, די צייַט איז 50-60 מינוט.
לאַש טשאַרלאָטטע אין אַ מולטיוואַרק אויף קעפיר מיט bananas - שריט דורך שריט רעצעפּט
צו מאַכן אַ פּרעכטיק הויך טשאַרלאָטטע מיט אַ באַנאַנע אין אַ מולטיוואַרק, עס איז בעסער צו נוצן טייג באזירט אויף קעפיר. ווי פֿאַר די פעט צופרידן פון דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט, יידילי עס זאָל זייַן בייַ מינדסטער 2.5%. לייענען מער ווי צו מאַכן אַ רעגנדל טשאַרלאָטטע אין אַ מולטיוואַרק מיט bananas אויף יאָגורט אין אַ שריט-דורך-שריט רעצעפּט ווייַטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ רעגנבויגן טשאַרלאָטטע אין אַ מולטיוואַרק אויף קעפיר מיט bananas
- bananas - 2 פּקס.
- מעל - 2 טעפּלעך
- קעפיר - 1 גלאז
- צוקער - 1 גלאז
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ.
- עגגס - 3 פּקס.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ רעגנבויגן טשאַרלאָטטע אין אַ מולטיוואַריאַטע מיט bananas אויף יאָגורט
- מעל מיט אַ באַקינג פּודער צו סיפט.
- עגגס שלאָגן זיך מיט צוקער ביז די לופט מאַסע, לייגן קעפיר.
- אין קליין פּאָרשאַנז גיסן קעפיר און מיקסער צו ברענגען די טייג צו כאָומאַדזשינאַטי.
- Bananas שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז.
- גיסן די טייג אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, שטעלן bananas אויף שפּיץ.
- אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע, די צייַט איז 40-45 מינוט.
ונהעאַלטהי טשאַרלאָטטע מיט סטימד קרויט אין מולטיוואַרקעט פּאָלאַריסיס - רעצעפּט שריט דורך שריט
אויב איר רעדוצירן די סומע אין די טייג, איר קענען קאָכן אַ סייווערי, אָבער זייער געשמאַק שאַרלאַט, פֿאַר בייַשפּיל, מיט סטאַפט קרויט אין די מולטיוואַרקעט פּאָלאַריס. דעם ווערסיע פון דעם באַקינג איז אויך ידעאַל פֿאַר אָוונט טיי טרינקט אין די משפּחה קרייַז. לייענען מער וועגן ווי צו מאַכן אַ סייווערי טשאַרלאָטטע מיט סטודעד קרויט אין די פּאַלאָריס מולטיוואַריאַטע ווייַטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר ונסוועעטענעד טשאַרלאָטטעס מיט סטודעד קרויט אין די פּאָלאַריס מולטיוואַריאַטע
- קרויט - 1/2 הייַזקע קעז
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
- קעראַץ -1 פּיסי.
- עגגס -4 פּקס.
- מעל -1 גלאז
- קעפיר -1 גלאז
- צוקער -2 טבספּ. l.
- זאַלץ
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר דער רעצעפּט פון ונסוועעטענעד טשאַרלאָטטע מיט קרויט פֿאַר די פּאָלאַריס מולטיוואַרקאַ
- קרויט טינלי שינקועם, צעהאַקן פיינלי אַניאַנז און דרייַ קעראַץ. סטו אַלץ אויף אַ קליין סומע פון פּוטער אונטער די דעקל ביז האַלב האַלב.
- מיר צוגרייטן די טייג: שלאָגן די עגגס מיט צוקער, לייגן קעפיר און גיסן די סיפטיד מעל.
- מיר גיסן די קרויט אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און פּלאָמבירן עס מיט טייג.
- מיר קאָכן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 50 מינוט.