- טרוקן פּאַפּשוי בלעטער - 40-60 ברעקלעך
- פֿאַר די טייג: פּאַפּשוי מעל - 2 טעפּלעך
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 3/4 טיספּונז
- קומין - 2 טיספּונז
- טשילי פּודער - 2 טיספּונז
- גרינס בוט - 9/4 קאַפּס
- שטאָף פון בוימל - 1 שטיק
- פֿאַר פילונג: צוקיני - 1 שטיק
- גרין אַניאַנז - 3 ברעקלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- מאַסלינע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- בונט פון סילאַנטראָו - 1 שטיק
- פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך
- לייַם - 1/2 ברעקלעך
- טשעדדאַר קעז - 1/2 טעפּל
1. טרוקן טרוקן פּאַפּשוי בלעטער אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. 2. לייגן פּאַפּשוי מעל, באַקינג פּודער, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ, 1 לעפעלע פון קומין און 1 לעפעלע פון טשילי פּודער צו די שיסל. דעריבער לייג 2 טעפּלעך פון גרינס בוט, קאָך. 3. שלאָגן פּוטער מיט אַ מיקסער אין אַ שיסל פֿאַר וועגן 1 מינוט, דעמאָלט לייגן מעל געמיש און וויסק ווידער. שטעלן די טייג באַזונדער. 4. צוגרייטן די פילונג. צעטל די צוקיני, גרין אַניאַנז און טאַמייטאָוז. האָפּקען די קנאָבל דורך די דרוק. פאַרפרוירן די קעז. מאָלן קאָריאַנדער. קוועטשן די זאַפט פון לייַם. פּרעגלען די צוקיני, פרילינג אַניאַנז און קנאָבל אין אַ פריינג פּאַן איבער מיטל היץ אין 1 לעפל פון ייל פֿאַר 2-3 מינוט. 5. איצט לייגן די רוץ זאַפט (1/4 טעפּל), קאָריאַנדער, טאַמאַטאָוז, לייַם זאַפט, די רוען קימין און טשילע פּודער (1 לעפעלע יעדער) און זאַלץ (1/4 לעפעלע). שטעלן די סטאַפינג אין אַ שיסל. 6. נעמען איינער פון די פּאַפּשוי-סאָוקט פּאַפּשוי בלעטער און פאַרשפּרייטן אַ דיק פּלאַסט פון מעל אויף שפּיץ. לעפל די סטאַפינג אין דעם צענטער. 7. סקרו אין, פיקסיר די עדזשאַז מיט אנדערע פּאַפּשוי בלעטער. איבערחזרן מיט די רוען בלעטער און פילונג. 8. נעמען אַ גרויס פאַן, לייגן וועגן 2 ליטער פון וואַסער און קאָכן טאַמאַלע אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר וועגן 90 מינוט איבער מיטל היץ, זיי דעקן מיט אַ דעקל. מאַכן זיכער אַז די טאַמאַלע טוט נישט פאַרבינדן די וואַסער.
סערווינגז: 16