- גרין אַניאַנז - 30 גראַמז
- סמאָוקט רויט פיש - 150 גראַמז
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 3 ברעקלעך
- פּעטרעשקע - - צו טעם
- פּוטער - 50 גראַמז
- ייַזקרעם 20-23% - 200 מיליליטערז
- מאַקאַראָנען - 300 גראַמז
- רויט קאַוויאַר - 3 טיספּונז
טונקל רינגלינגז שנייַדן די ווייַס טייל פון די גרין ציבעלע. רויט פיש (איך געהאט אַ לאַקס) שנייַדן אַריבער די פייבערז אין קליין ברעקלעך. יעדער קאַרש פּאָמידאָר איז שנייַדן אין 8 גלייַך טיילן. פינעלי צעהאַקן אַ קליין סומע פון פּעטרעשקע. נעמען אַ טיף פריינג פּאַן אָדער אַ ברייט פאַן, צעשמעלצן די פּוטער אין עס. אין די העאַטעד ייל מיר וואַרפן קליין רינגלינגז פון אַניאַנז, פּרעגלען ביז ווייך - וועגן 1 מינוט. לייג די ברעקלעך פון רויט פיש, פעפער און, סטערינג געשווינד, פּרעגלען וועגן 1 מינוט. איצט גיסן די קרעם אין די פאַן, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום און צעשטערן אונדזער סאָוס פֿאַר וועגן 5-6 מינוט. אין די דערווייל, אין די בוילינג וואַסער עס איז נייטיק צו וואַרפן אונדזער פּאַפּ (איך געוויינט טאַגליאַטעללע). וועגן אַ מינוט איידער די סאָוס איז גרייט צו לייגן די קאַרש טאַמאַטאָוז. לייג דעם פּאַפּ (אָן וואַסער, פון לויף) צו די פאַן. מיר אויך וואַרפן געהאַקט פּעטרעשקע. דזשענטלי מישן און באַזייַטיקן פון היץ. פאַרשפּרייטן די שיסל אויף אַ טעלער, באַצירן יעדער געדינט מיט אַ לעפעלע פון רויט קאַוויאַר און, אויב געוואלט, פריש גרינז. גוט אַפּעטיט, גאָורמעץ! :)
סערווינגז: 3-4