- רויט און געל פעפער פעפער - 1,25 קילאָגראַמס
- פּאַטלעזשאַן - 1,25 קילאָגראַמס
- ווייַס ווייַן עסיק - 1.5 ליטער
- פון מאַסלינע ייל - 600 מילאַליטערז
- זאַלץ - 300 גראַמז
- קנאָבל - 6 ציין
- גרויס פּאָד רויט טשילי פּעפּערז - 2 ברעקלעך
- דאַר אָרעגאַנאָ - 2 קונסט. ספּונז
אַ עפענען קאַלט ווינטער זויער סאַלאַט געמאכט פון העל בולגאַריש פּעפּערז און פּאַטלעזשאַן דערמאנט איר פון די זומער. צוגרייטונג: רינסע פעפער, שיילן אַוועק די זאמען און שנייַדן צוזאמען דין סטריפּס. רייניקונג די פּאַטלעזשאַן, שאָלעכץ און שנייַדן ערשטער מיט סלייסאַז, און דעמאָלט סטריפּס ווי פעפער. שטעלן אַ פּלאַסט פון געהאַקט פעפער אויף די דנאָ פון די פּלאַסטיק קאַנטיינער, שפּריצן מיט זאַלץ. אַזוי לייגן אַ ביסל לייַערס פון פעפער, פּאָרינג זיי מיט זאַלץ. Top מאַסע. נאָר שטעלן די שנייַדן אַובערגינז מיט זאַלץ אין אנדערן קאַנטיינער. לאָזן צו שטיין פֿאַר 1.5 שעה אַזוי אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט צו זאַפט. דעמאָלט פליסן די געשאפן פליסיק און קוועטשן אויס וידעפדיק מיט הענט. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז צוריק אין אַ קאַנטיינער און גיסן עסיק. לאָזן פֿאַר אנדערן 1.5 שעה. דריינג די עסיק, קוועטשן די וועדזשטאַבאַלז מיט דיין הענט און שטעלן זיי אין אַ שיסל. לייג געהאַקט קנאָבל, געהאַקט טשילי, אָרעגאַנאָ און מאַסלינע בוימל. מישן געזונט. שטעלן די סאַלאַט אין אַ סטעראַלייזד סלוי און נאָענט טייטלי.
סערווינגז: 8