- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- גרינס ייל - 30 מילאַליטערז
- קנאָבל - 4 ציין
- קאַבאַק - 2 ברעקלעך
- הינדל עגגס - 4 ברעקלעך
- הינדל (טערקיי) לעבער - 1 קילאָ
1. קודם מיר דאַרפֿן: צוקיני, הינדל עגגס און הינדל לעבער. איר קענען אויך נוצן די לעבער פון אַ טערקיי. 2. ערשטער מיר וועלן ריין און ריין דעם קאַבאַק. דעמאָלט שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז, ריין די באָווס און שנייַדן עס אין קליין קובעס. אין די פּאַן, גיסן אין די גרינס בוימל און רייז עס. איצט, ראַטעווען די סלייסט אַניאַנז, וואַרפן עס אין אַ סקאָווראָדע און גערודער עס. אָניאָנס זענען געפּרעגלט ביז טראַנספּעראַנט. דעריבער לייגן די געהאַקט צוקיני דאָ, און אָנהייבן צו דישן, סטערינג טייל מאָל. ויסמייַדן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט. זוקשיני מוזן זיין סטימד צו זייער ווייך. 3. מיר וואַשן אין די פליסנדיק וואַסער הינדל לעבער, און אין אַ קליין שיסל קאָכן עס ביז האַלב. קאָכן שווער בוילד עגגס. מיר שאָלעכץ דעם קנאָבל, מיר וועט צעלאָזן די פּוטער אין אַ וואַסער וואַנע, איר קענען לאָזן עס פֿאַר האַלב אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס ווערט גאָר ווייך. 4. דורך אַ פליישמילכל מיר פאָרן עגגס, אַ לעבער, צוקיני ווי געזונט מיר פאָרן דורך אַ פליישמילכל (עס איז מעגלעך צו נוצן אַ בלענדער). טשעסנאָקאָדאַווילקוי נאַדווים קנאָבל. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן פּוטער, ערד פעפער און זאַלץ. מיר אַלע באַקומען אין די וועג, די געמיש זאָל ווערן כאָומאַדזשיניאַס. גרייט צו גיסן די פּאַפּ אין אַ שיסל אָדער אין אַ ינאַמאַל פאַן, פאַרמאַכן די דעקל און לייגן עס אין די פרידזשידער. פּייט איז גרייט.
סערווינגז: 6