זופּ מיט קאַנד עסנוואַרג צו טעם דעם זופּ דערמאנט די אויער! עס איז גענוג צו האָבן סאַרדינז פון אָיל אין די פרידזש און איר קענען געשווינד קאָכן אַ געשמאַק ערשטער קורס! אויב געוואלט, עס קענען אויך קאָכן מיט רייַז. שנעל אין צוגרייטונג, ביידע האַרציק און נערעוודיק, דעם זופּ וועט ווערן דיין שטעקל-ראַטעווען! ווער האט נישט געפרוווט עס - איך רעקאָמענדירן!
ינגרידיאַנץ:- סאַרדינז אין ייל 200 ג
- פּאָטאַטאָעס 3 פּקס.
- קאַרראָץ 0.5 פּקס.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּוטער 50 ג
- גרין ציבעלע 0.3 באַנטש
- פריש קראָפּ 0.3 באַנטש
- זאַלץ 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- בייַ בלאַט 1 פּיסי.
- וואַסער 2 ל
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ זופּ מיט קאַנד עסנוואַרג "סאַרדינעס אין בוימל" מיר דאַרפֿן אַ קאַסע פון "סאַרדינעס אין בוימל" קאַנס (אויב מעגלעך, אַלע די ביינער פון די פיש זאָל זיין אראפגענומען אָן די אָרנטלעכקייַט פון ברעקלעך), פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז, פּוטער, גרין אַניאַנז און פריש קראָפּ, בייַ בלאַט, זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער, וואַסער.
- שריט 2 ריין פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אָרט די פּאַטייטאָוז אין אַ קליין טאָפּ, גיסן וואַסער, שטעלן אויף אַ שטאַרק פייַער, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, און מאַכן די פייַער מינימאַל און פאָרזעצן צו קאָכן.
- טרעטן 3 מיר ריין די אַניאַנז און קעראַץ, צעהאַקן די אַניאַנז, און רייַבן די קעראַץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, מיר מאַכן וועדזשטאַבאַלז פון בראָטן אין פּוטער.
- טרעטן 4 ווען די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, שטעלן די בראָטן אין די פאַן, לייגן זאַלץ, קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט.
- טרעטן 5 און לייגן קאַנד עסנוואַרג צוזאַמען מיט די פּוטער. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט נאָך נידעריק היץ.
- טרעטן 6 אין די סוף, גיסן שוואַרץ ערד פעפער, געהאַקט גרין אַניאַנז און קראָפּ, לייגן אַ בוכטע בלאַט. ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, נעמען די בויגן בלאַט און באַזייַטיקן די פּאַן פון דעם הרובע. זופּ איז גרייט!
- שריט 7 מיר דינען סאַפּ אין אַ הייס פאָרעם פֿאַר לאָנטש ווי אַ ערשטער קורס.