סאָופּ מיט טאָפו די גאנצע מזרח וועלט, ווי געזונט ווי וועדזשאַטעריאַנז און יענע וואס האַלטן פאסטן, האָבן לאַנג אַנטדעקן אַ פּראָדוקט גערופן "טאָפו". עס איז גערופן קעז, אָבער דורך זייַן נאַטור עס איז אַ פּראָדוקט פון סויבינז. רייַך אין פּראָטעין, עס האט אַ נייטראַל טעם, וואָס מאכט עס וויידלי געניצט אין קוקינג. טאָפו איז געדינט ווי אַ פאַרבייַסן, בוילד, בייקט, צוגעגעבן צו סאָסיז, סטימד און געפּרעגלט. אין פאַקט, טאָפו ריפּלייסיז פלייש, און זייַן "טענדער" סטרוקטור ריקווייערז ספּעציעל זאָרגן בעשאַס קוקינג. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פאַרקויפן דעם קעז מיט פאַרשידן אַדאַטיווז: בשמים אָדער ניסלעך. אבער סמאָוקט טאָפו איז זייער פאָלקס אין די מערב.
ינגרידיאַנץ:- רייַז לאָקשן 150 ג
- טאָפו 300 ג
- יויך פון גרינס 400 מל
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 3 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 20 מל
- סוי סאָוס 5 טבספּ. l.
- קנאָבל 1 קלאָווע
- פעפער רויט ערד 0.25 צפּ.
- סטעפּ 1 פֿאַר דעם זופּ, נעמען: טאָפו קעז, רייַז לאָקשן, קנאָבל קלאָוועס, סוי סאָוס, גרינס בוט, בשמים (ערד זיס פּאַפּיראַ, רויט פעפער), גרינס ייל אָן אַ שמעקן.
- שריט 2 אין אַ שיסל, מישן די סוי סאָוס מיט די רויט ערד פעפער, קוועטשן אַ קלאָווע פון קנאָבל און מישן.
- טרעטן 3 שטעלן טאָפו אין אַ סוי מאַרינייד און לאָזן פֿאַר 3 מינוט.
- שריט 4 דעריבער יעדער שטיק פון טאָפו זעמל אין זיס ערד פּאַפּריקאַ.
- שריט 5 היץ די פריינג פּאַן געזונט, לייגן אַ ביסל גרינס ייל און פּרעגלען די טאָפו אויף ביידע זייטן ביז גילדענע ברוין. דער גאנצער פּראָצעס נעמט וועגן 8 מינוט.
- טרעטן 6 דרייען די ברעקלעך קערפאַלי אַזוי אַז זיי טאָן ניט פאַלן באַזונדער. צי עס באַקוועם מיט קוקינג טאָנג.
- שריט 7 רייַז נאָאָדלעס ווייקן פֿאַר 5 מינוט אין קאַלט וואַסער. דעמאָלט שווענקען.
- שריט 8 שטעלן די לאָקשן אין פּעקל, טיף קאַנטיינערז. גרינס יויך צו ברענגען צו אַ קאָכן און אַ ביסל זאַלץ.
- שריט 9 Top מיט געפּרעגלט טאָפו און גיסן גרינס בוט. דינען מיד.