וואַלד בעריז, כאָטש ערגער אין גרייס און פּרעזענטירונג צו זייער ברידינג קרויווים, אָבער פיל טייסטיער און דזשויסיער. און עס איז מער נוצלעך - נאָך אַלע, אַבזאָרבד אַלע די מאַכט פון לעבעדיק נאַטור, זיי זענען אַ פאַקטיש "וויטאַמין קאַנסאַנטרייט". ווערטפול פּראָפּערטיעס פון די ערד האָלץ בעריז האָבן שוין באקאנט צו מעדיצין. פון זיי, קעראַטיווע און פשוט זייער געשמאַק דזשאַמז, דזשוסאַז, דזשעליז, דזשאַמז, "דיזערץ" און "פראָסץ", ליקערז און טינקטשערז, סאַטשערייטינג דעם גוף מיט וויטאַמינס און פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי זענען צוגעגרייט. אַנטיאָקסידאַנץ, וואָס זענען קאַנטיינד אין זעט אין וואַלד בעריז, פאַרמייַדן די יידזשינג פּראָצעס פון דעם גוף. עס איז בייַ וואַלד בעאַוטיעס אַז זייער מדרגה איז נאָענט צו די מאַקסימום מעגלעך. און ניט נאָר פירות, אָבער כּמעט אַלע טיילן פון די פאַבריק זענען וואַליוד: רייזאַנז, בלומען און בלעטער. און ווי פיל געזונט מוסיף צו אונדז יאַגדע גייעג: פריש לופט, אַקטיוו באַוועגונג, קאָמוניקאַציע מיט נאַטור ...
די יראָן דאַמע
אזוי זיי גערופן סטראָבעריז ניט ווייַל פון שווער "נאַטור": זיי טאָן ניט האַלטן צערטלעכקייַט. עס ס אַלע וועגן די רעקאָרד צופרידן אין די פּרעסן יאַגדע. א ווייַטער 100 ג פון סטראָבעריז אַנטהאַלטן איין און אַ האַלב דייורנאַל נאָרמז פון וויטאַמין C און אַ טעגלעך קורס פון לייכט אַסימילאַבלע קאַלסיום. א קליין און געשמאַק יאַגדע קענען טיילן מיט אונדז אויך קעראַטין, וויטאַמין ב און אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיספּאַסמאָדיק יפעקס. דעם פרוכט האט ערנד רום ווי איינער פון די בעסטער אַנטידיפּרעסאַנץ: עס איז געניצט פֿאַר נעוראָסעס, ינסאַמניאַ, אַנגינאַ פּעקטאָריס, און פֿאַר אַנעמיאַ און בעריבערי. ינפוסיאָנס פון פירות, רוץ און בלעטער הילף מיט בייל סטאַסיס, ניר קרענק, געשווילעכץ און אנדערע פראבלעמען. פריש פירות פון סטראָבעריז וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון כייפּערטענשאַן, גאַסטרייטאַס און גאַוט. עס איז אַ שאָד אַז עס איז נישט צופרידן מיט אונדזער שמעקנדיק טרוסקאַווקע בעריז אַלע יאָר קייַלעכיק!
וואָראָזשייאַ דער פינצטער-סקינד פרוי
און דעם, פון קורס, איז טשערניצע. און דער איינער וואס געפינט אַ קלאָרינג אין די וואַלד מיט פריש בלאַקס פאַרבאָרגן אונטער גלאָסי בלעטער מיט "פראָסטביטטען" בעריז, קענען באַטראַכטן זיך מאַזלדיק. אין דעם יאַגדע, וויטאַמין C, מינעראַלס און מיקראָעלעמענץ זענען אָפּטימאַללי קאַמביינד. ווי געזונט דער בלובערי אַפעקץ די ריע, מיסטאָמע אַפֿילו אַ שולע מיידל ווייסט. נוציק בלובערי סאַבסטאַנסיז פארשטארקן די בלוט קאַפּאַלעריז און פֿאַרבעסערן די לויפן פון בלוט צו די רעטינאַ פון די אויגן. און פּלאַנט פּיגמאַנץ אַנטהאָסיאַנאָסידעס פאַרגרעסערן וויזשאַוואַל אַקיואַטי און פאַרשטאַרקן פאָטאָסענסיטיוויטי. אָבער פֿאַר אַ positive ווירקונג, איר דאַרפֿן צו עסן בייַ מינדסטער 2 מילז אַ טאָג. ספּונז. עס טורנס אויס אַז עס איז ניט ווייניקער נוצלעך צו די קאָרעס. און מער לעצטנס אין אַ בילבעררי האָבן געפונען די מאַטעריע נאָענט צו זאַץ צו פייבראַט-דרוגס, רידוסינג די מדרגה פון "שעדלעך" קאַלעסטעראַל אין די בלוט און רייזינג די מדרגה פון "גוט". אבער אין בלובעריז בלעטער כּולל גלייקאַסייד, טאַקע לאָוערינג די מדרגה פון צוקער אין די בלוט. און אויך ליבהאבערס פון דער וואַלד פינצטער סקינד זענען נישט דערשראָקן פון טראַמבאָוסאַס און טהראָמבאָפלעביטיס.
די יונג דאַמע-מאַלענע
פון קורס, מענטשהייַט אַפּרישיייץ טיי מיט ראַזבעריז, ווי די מערסט באַרימט אַנטי-קאַלט סגולע, ימענסלי. די סוועטינג און אַנטיפּירעטיק ווירקונג פון מאַלענע איז דערקלערט דורך דעם בייַזייַן פון סאַליסיליק זויער אין עס. דורך די וועג, מאַלענע אַנטיפּירעטיק טרינקען זאָל זיין דזשענטלי שיקער צו די וואס ליידן פון אַלערדזשיז צו אַספּירין. פילע נוציק סאַבסטאַנסיז זענען אויך געפונען אין פריש גרייטיד בעריז: וויטאַמינס C און ב 12, פּעקטינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָרגאַניק אַסאַדז, סאַלץ פון אייַזן, פּאַטאַסיאַם, קופּער. ניצן די צייַט, האַרבסט זיך מיט דעם יאַגדע פול פון ווייטאַלאַטי, ווייַל זייַן נוציק סאַבסטאַנסאַז יקספּאָוזד קליין כלים, באַפרייַען ספּאַזאַמז, דערמיט פאַסילאַטייטינג די אַרבעט פון די האַרץ און נאָרמאַלייזינג בלוט דרוק. און נאָך, ראַזבעריז זענען די בלויז בעריז וואָס זאָל נישט געוואשן איידער די מילז. די סיבה - אין די העכסטן אַנטיבאַקטיריאַל טעטיקייט פון סאַבסטאַנסיז אין זייַן זאַץ!
אַלע בעריז זאָל זיין געזאמלט פרי אין דער מאָרגן, נאָך די טוי גייט אַוועק, אָדער אין די סוף פון די טאָג, ווען די היץ דיקריסאַז (אַזוי אַז די בעריז טאָן ניט פאַרהאַלטן געשווינד). און בלייַבן אַוועק פון אַנפאַמיליער פרוכט, אַפֿילו די מערסט שיין אין אויסזען. אַזוי לאָזן ס געפינען אויס צי פריש ערד בעריז זענען נוצלעך.
טיראַמיסו פון טרוסקאַווקע
איר דאַרפֿן: 24 פּקס. ביסקוויט ביסקאַץ, 300 ג פון מאַסקאַרפּאַן קעז, 3 טייבאַלספּונז פון פּאַודערד צוקער, 3 טייבאַלספּונז פון מאַראַנץ ליקער, 1 גלאז פון דיק קרעם, 2 ברילן פון סטראָבעריז, 50 ג פון צוקער, 60 מל פון מאַראַנץ זאַפט. פֿאַר באַפּוצונג: קאַקאַאָ, שאָקאָלאַד, פרעשלי ערד סטראָבעריז.
צוגרייטונג (פֿאַר 9 סערווינגז):
מישן מאַסקאַרפּאָן קעז, פּאַודערד צוקער און 1 טיש. לעפל פון מאַראַנץ ליקער. מיט אַ מיקסער, פאָדעם די קרעם און מישן זיי מיט די קעז מאַסע. ניצן אַ בלענדער, צוגרייטן אַ האָמאָגענאָוס מאַשט פּאַטייטאָוז פון טרוסקאַווקע, ליקער און זאַפט. קאָכן די ביסקאַץ אין האַלב און טונקען די ערשטער העלפט אין טרוסקאַווקע פּיוריי איינער אין אַ צייַט. אָרט אויף די דנאָ פון די קריימז אין אַ דיק שיכטע. דעריבער שטעלן האַלב די קרעם אויף עס. אויף די שפּיץ - האַלב פון די רוען פּיוריי. איבערחזרן די גאנצע פּראָצעדור מיט די רוען ינגרידיאַנץ. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 8 שעה.