- מיטל פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק (וועגן 330 ג) שנייַדן אין 1/2-אינטש קיובז)
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז (פּלוס פּוטער פֿאַר באַקינג)
- זאַלץ - 1/4 גלעזל
- שוואַרץ פעפער - צו טעם
- רויט ווייַן עסיק - 1 לעפעלע
- פעטאַ קעז - 1/4 גלאז
- פעדער גרין אַניאַנז - 1 שטיק
- באַגועטטע - 8 סלייסיז
- קנאָבל - 1 צאָן (קליין)
1. קאַט די פּאַטלעזשאַן אין קובעס וועגן 1 סענטימעטער אין גרייס און שנייַדן די פעטאַ קעז אין קובעס. שאָלעכץ און שנייַדן האַלב קנאָבל. צעהאַקן די גרין אַניאַנז. 2. פּרעקייט די ויוון צו 220 דיגריז. לייטלי ייל די באַקינג בויגן. סטיר אַובערגינז, 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, זאַלץ און אַ גרויס סומע פון שוואַרץ פעפער צוזאַמען אין אַ מיטל שיסל ביז די עגפּלאַנץ זענען יוואַנלי קאָוטאַד מיט די געמיש. לייגן די עגפּלאַנץ אויף די צוגעגרייט באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט, סטימינג די קובעס פון צייַט צו צייַט, אַזוי זיי זענען יוואַנלי געפּרעגלט. 3. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ קאַלט סאַלאַט, קיל די עגפּלאַנץ, און דעמאָלט מישן זיי מיט רויט ווייַן עסיק, פעטאַ קעז און גרין אַניאַנז. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ וואַרעם סאַלאַט, מיד מישן די קובעס פון פּאַטלעזשאַן מיט עסיק, פעטאַ קעז און ציבעלע. 4. קאַט די באַגועטטע אין סלייסאַז וועגן 1 סענטימעטער אין גרייס און שמירן מיט מאַסלינע בוימל. פּרעגלען די ברויט אין אַ פריינג פּאַן אָדער ויוון, רייַבן עס מיט אַ קלאָווע פון קנאָבל. 5. שטעלן אַ סאַלאַט פון פּאַטייטאָוז פון די שפּיץ און פיטער מיד.
סערווינגז: 8