- טאָרטעלליני - 200 גראַמז
- פּאָמידאָר סאָוס - 1,5 טעפּלעך
- ווייַן - 1/3 גלאז
- קרעם פאַטי - 2/3 גלאז
- קנאָבל קראַשט - 1/2 לעפעלע
- אָניאָנס - 1/2 ברעקלעך
- קראַב פלייש - 150 גראַמז
- באַסיל פריש - - צו טעם
- קעז - - צו טעם
טאָרטעלליני איז בוילד ווי אנגעוויזן אויף דעם פּעקל - יוזשאַוואַלי 10 מינוט אין בוילינג וואַסער. פיינלי געהאַקט אַניאַנז און סקוויזד קנאָבל געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל ביז די ציבעלע איז ווייך. דעריבער לייגן די קראַב פלייש, געשווינד מישן און קאָכן אנדערן 1-2 מינוט. ווייַטער, לייגן די ווייַן צו די פּאַן, יוואַפּערייט עס איבער מיטל היץ. דעם וועט נעמען 5-10 מינוט. איצט לייגן דעם פּאָמידאָר סאָוס, קאָך. אַמאָל די פּאָמידאָר סאָוס סטאַרץ באַבלינג - מיד לייגן קרעם. סטיר און דישן ביז דער געוואלט קאָנסיסטענסי פון דעם סאָוס. ווען דער סאָוס איז כּמעט די רעכט קאָנסיסטענסי, לייגן די פרעשלי דורכשניט באַסיל (אַפּשאַנאַל). סוף, אַ מינוט איידער דער סוף פון דער צוגרייטונג פון די סאָוס, לייג צו די פריינג פּאַן די גרייט-געמאכט טאָרטעלליני. קאָך, וואַרעם צוזאַמען פֿאַר 1 מינוט - און באַזייַטיקן פון היץ. דינען מיט גרייטיד קעז. Bon appetit!
סערווינגז: 2-3