קוכן אָן הייוון

1. צוגרייטן די טייג. קאַמביין די סאָפענעד פּוטער מיט די עגגס. לייג 3 טייבאַלספּונז בוילד היץ ינגרידיאַנץ:

• מעל - 200 גראַמז
• יי - 2 ברעקלעך
• מאַרשאַלין - 100 גראַמז
• זאַלץ - געשמאַק
• הינדל פאַליי - 1 שטיק (סטאַפינג)
• מושראָאָמס - 300 גראַמז (פילונג)
• ציבעלע - 1 שטיק (סטאַפינג)
• סמעטענע - 2 זאכן. ספּונז (פילונג)
• Basil, marjoram - צו טעם (פילונג)
• יי - 1 שטיק (סטאַפינג)
• קעז - 250 גראַמז (פילונג)
• קרעם - 100 גראַמז (פילונג)

Instructions

1. צוגרייטן די טייג. קאַמביין די סאָפענעד פּוטער מיט די עגגס. לייג 3 טייבאַלספּונז פון בוילד וואַרעם וואַסער. גיסן די סיפטיד מעל און מישן ביז גלאַט. שטעלן די טייג אויף די טיש און ניד די טייג געזונט. דרייען די טייג אין אַ פּלאַסטיק זעקל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט 2. בשעת די טייג גייט צו דער געוואלט שטאַט, מיר גרייטן די פילונג. שאָלעכץ ציבעלע און פיינלי צעהאַקן. שנייַדן די מאַשרומז אין קליין ברעקלעך. הינדל ברוסט שווענקען, טרוקן און שנייַדן אין ברעקלעך. היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע. פּרעגלען די אַניאַנז אין עס און לייגן די מאַשרומז. פּרעגלען מאַשרומז מיט אַניאַנז פֿאַר 10 מינוט, און לייגן סלייסט הינדל פלייש. פּרעגלען די פלייש, דעמאָלט לייגן סוי סאָוס, באַסיל און מערדזשאָראַם. זאַלץ. סימער אַלע איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 10 מינוט. 3. צו מאַכן די פילונג נישט טרוקן, מאַכן די פּלאָמבע. צו טאָן דעם, רייַבן די קעז אויף אַ כאַבאַרניק. שלאָגן עגגס מיט קרעם און מישן מיט קעז. 4. אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער און זעמל עס אין די נעט. פאָרעם פֿאַר באַקינג וילד און בעטגעוואַנט טייג. מאַכן די זייטן. שטעלן די פילונג אויף די טייג און גיסן די צוגעגרייט פילונג. דער שטיקל איז בייקט פֿאַר 40 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

סערווינגז: 6-8