טילאַפּיאַ מיט רויט סאָוס
- פילעט פון טילאַפּיאַ (אָן הויט) - 500 ג
- רויט סאַלאַט ציבעלע - 1/2 ציבעלע
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. l.
- קנאָבל - 2 קלאָוועס
- אָרעגאַנאָ -2 סט. l.
- טאַמאַטאָוז - 400 ג
- רויט ערד פעפער - 1/4 טבספּ. l.
- אָליוועס, פּיטיד הזיתים - 10 פּקס.
- קאַפּערס - 1 טבספּ. l.
- פּעטרעשקע
- זאַלץ
קוקינג:
1. קאַט די פיש דורך ווראַפּינג עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. 2. היץ די ייל און פּרעגלען אַניאַנז אין אַ פּאַן, דעמאָלט לייגן קנאָבל, געהאַקט טאַמייטאָוז, אָרעגאַנאָ און רויט פעפער. ווען די סאָוס בוילז, רעדוצירן די היץ און לאָזן פֿאַר נאָך 5 מינוט, דעמאָלט לייגן הזיתים, הזיתים און קאַפּערס. 3. שטעלן די טאַפּאַפּיאַ אין אַ ברויט פּאַן, גיסן די סאָוס איבער אים און קאָכן ביז גרייט. דערנאך לייגן די פלייק אַוועק די פריינג פּאַן, און האַלטן די סאָוס אויף די פייַער פֿאַר אַ ביסל בשעת צו טיקאַן עס. דינען די פיש, שפּריצן מיט סאָוס און שפּריצן מיט הערבס. פֿאַר די וואס אָנטייל נעמען אין ספּאָרט, דערנערונג נאָך קלאסן איז מער וויכטיק ווי איידער זיי. אבער עס זענען אַ נומער פון רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר עסן, אויסגעקליבן איידער געגאנגען צו די ספּאָרטזאַל. ווילן צו פאַרלירן וואָג? אַראָפּ מיט קאַרבאָוכיידרייץ. לוזינג וואָג איז אָפט געבעטן: ווו טאָן איר באַקומען ענערגיע פֿאַר טריינינג? די ענטפער איז פּשוט: פון פעט - עסנוואַרג פעט טוט נישט קער אין רינגקאַלז. געדענקען, פרישטיק זאָל זיין אַבזאָרבד לייכט און געשווינד: איר קענען נישט צוטריט אויף אַ פול מאָגן. וועריאַנץ: פאָרעל (200 ג) מיט וועדזשטאַבאַלז (200 ג); הינדל ברוסט (150 ג) מיט וגערקע סאַלאַט און טאַמאַטאָוז (200 ג), אנגענומען מיט מאַסלינע בוימל. און פאַרגעסן וועגן סטימולאַנץ: 5 מינוט אויף די טרעדמיל איז בעסער ווי אַ גלעזל פון שטאַרק קאַווע אָדער טיי.
גערשטן רייַז קאַשע
- ציבעלע - 1/2 ציבעלע
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l.
- פּערל גערשטן - 2/3 טעפּל
- הינדל יויך - 1.5 טעפּלעך
- טהימע - 1/2 סט. l.
- וואָלנאַץ - 5 פּקס.
- ברוין רייַז-1/4 טעפּל
- שפּינאַט-פּעקל
- ערד רויט
- פעפער, זאַלץ
קוקינג:
1. פּרעגלען אין אַ פאַן האָפּקען ציבעלע אין מאַסלינע בוימל, לייגן געוואשן פּערל ראַמפּ און האַלטן אויף די פייַער פֿאַר 3 מער מינוט. 2. גיסן אַ גלאז פון וואַסער און יויך אין די פּאַן, גיסן אין ברוין רייַז, צייַט די קאַשע מיט דאַר טהימע און פעפער. נאָך געבראכט די יויך צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. קאָכן די קאַשע פֿאַר 45 מינוט ביז דער פּערל באַר ווייך. 3. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, לייגן שפּינאַט און כאַווז פון ניסלעך צו די קאַשע. לאָזן די שיסל צו ברוד פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט דינען. די פּראָבלעם פון "ווייַס-קאָלנער טוערס" איז אַז זיי זיצן אַלע טאָג און סאָרט דורך די צייטונגען. באַוועגונג איז קליין, אָבער דער פאַרלאַנג צו עסן פון עס טוט נישט ווערן ווייניקער. דעריבער, דער הויפּט אַרבעט פון דער מאָרגן מאָלצייַט איז צו באַקומען ווי פיל פון די נוטריאַנץ ווי מעגלעך פון עסנוואַרג, וואָס וועט לאָזן איר צו בלייַבן פול מער. די נויט פֿאַר אַ פּלאַץ פון פּראָטעין פון אָפיס טוערס דאָרט. צו דערגרייכן אַ געשעפט לאָנטש, זיי דאַרפֿן "פּאַמעלעך" קאַרבאָוכיידרייץ. אַזוי דער בעסטער אָפּציע איז צו געדענקען דיין קינדשאַפט און קאָכן זיך קאַשע מיט נידעריק-פעט מילך. צוגרייטן קאַווע אָדער טיי אָן צוקער. און צו טרינקען צו נעמען אַ סענדוויטש, און אַ סירניק - אויך אָן צוקער, אָבער מיט סמעטענע פון דורכשניטלעך פעט צופרידן.
קאַקעס מיט וועדזשטאַבאַלז און בייקאָן
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.
- רויט סאַלאַט ציבעלע -2 1/2 שטיק.
- בולגאַריש פעפער - 1/4 פּקס.
- לייַם - 1 פּיסי.
- מייַאָנעז (ליכט) - 2 טבספּ. l.
- טאָרטיללאַס -4 פּקס.
- שפּינאַט-פּעקל
- בייקאָן - 8 ברעקלעך
- פּעטרעשקע
- זאַלץ
קוקינג:
1. קאַט די בייקאָן אין דין סלייסיז און פּרעגלען אין אַ פּאַן. 2. גרינדינג פּעטרעשקע און סאַלאַט. טאַמאַטאָוז און בולגאַריש פעפער שנייַדן אין קובעס. צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ און צייַט מיט לייַם זאַפט. 2. לאַפּעסקי מיט איין האַנט, שמירן מיט מייַאָנעז. Top מיט שפּינאַט בלעטער, דעמאָלט גיסן אַ לעפל פון פּאָמידאָר און גרינס געמיש און לייגן 2 סלייסיז פון געפּרעגלט בייקאָן. וואַפּט די סטאַפינג אין פלאַך קייקס. שנייַדן די ריזאַלטינג ראָללס אין 2 טיילן. דינען פֿאַר טיי. האָוסעוויוועס זענען מאַזלדיק ווי ווער עס יז. זיי קענען, עסן ווי פיל ווי זיי ווילן, אַמאָל אַ טאָג, אָבער דאָס אויך דיסטרויז זיי. זייַענדיק, אַלע טאָג ווייַטער צו די פרידזשידער, ליידיז איצט און דעמאָלט פֿאַרבייַסן, ווי אַ הערשן, סוויץ אָדער קיכלעך. אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג, טאָן ניט טוישן דיין געוווינהייטן: עסן אָפט, אָבער דורך די כּללים. פארגעסן וועגן מעל און זיס, פּרובירן צו ויסמייַדן פאַטי. איר, ווי קעגן צו ארבעטן, פרישטיק איז נישט די הויפּט מאָלצייַט. אָבער נאָך אין דער מאָרגן מיר דאַרפֿן סטרענגטס צו ברענגען אונדזערע קינדער צו שולע, און אונדזער מאַן צו אַרבעטן. גיסן זיך אַ גלעזל פון טיי אָדער קאַווע מיט אַ לעפל פון צוקער, עסן אַ בוילד יי און אַ לאַבן פון קעז מיט קעז אָדער אַ רעפטל פון שינקע. און אין די נאָכמיטאָג, האָבן אַ ביס פון סאַלאַדס און בוילד ווייַס פלייש.
קאַראַט און פרוכט סאַלאַט
- קעראַץ -2 פּקס.
- אַנאַנאַס 450 ג
- פערשקע 1 שטיק.
- רייזאַנז - 30 ג
- פּיקאַנז - 4 פּקס.
- שפּינאַט-פּעקל
- נידעריק פעט יאָגורט - 1/2 טעפּל
- מאַראַנץ זאַפט - 1 טבספּ. l.
קוקינג:
1. שיילן די קעראַץ און שנייַדן זיי ווי דין ווי מעגלעך, אַנאַנאַס - אין קליין קובעס. פּעקאַן צעהאַקן. אָנרירן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ מיט רייזאַנז. ווהיסק מיט יאָגורט און מאַראַנץ זאַפט. צייַטן די סאַלאַט מיט מאַראַנץ סאָוס און ריפרידזשערייט. 2. שנייַדן די פער אין העלפט צו באַזייַטיקן די שטיין. האַלב פון די פרוכט איז שנייַדן אין דין סלייסיז און געמישט מיט אַ טשילד מער-פרוכט סאַלאַט. 3. באַצירן די דנאָ פון די פּלאַטעס מיט שפּינאַט בלעטער, שפּיץ מיט אַ פרוכט געמיש. מענטשן וואס זענען אַקטיוולי פאַרקנאַסט אין פארקויפונג אָדער גאַנצע, פאַרברענגען אַלע זייער צייט אויף דעם וועג. די מאַסע זיי האָבן נישט ווייניקער ווי אַטליץ, אַטליץ. אַזאַ עמפּלוייז דאַרפֿן די מאַקסימום סומע פון פאַבריק און פּראָטעין פודז. פֿאַר פרישטיק, קאָכן זיך עגגס (1 יאָוק און 2 סקוועראַלז) מיט טאַמאַטאָוז (100 ג). בראָטן עס אין מאַסלינע בוימל. פּלאָמבירן די שיסל מיט 50 ג פון גרין פּיז אָדער גרין בינז, און צו אַרבעטן די מאַרך געזונט, פֿאַר אַ פאַרבייַסן, דינען אַ פרוכט סאַלאַט (250 ג). קלייַבן טרינקען פון טרינקען. בעת דעם טאָג, האָבן אַ פֿאַרבייַסן מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז. ויסמייַדן זאַפטיק און געווירציק עסנוואַרג אַזוי אַז דיין לעגס טאָן ניט טייַער, ווייַל זיי פיטער איר.
לימענע-בלובערי מאַפאַנז
- בלובערי - 1 גלאז
- מעל - 2 טעפּלעך
- צוקער - 3 טבספּ. l.
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ.
- סאָדע - 1/2 צפּ.
- נידעריק פעט יאָגורט - 2/3 טעפּל
- עגגס - 2 פּקס.
- מילך - 1/4 גלעזל
- פּוטער -2 טבספּ. l.
- לימענע שאָלעכץ -1 טבספּ. l.
- מאַרגאַרינע פֿאַר לובראַקייטינג מאָולדז
קוקינג:
1. סיפט די מעל אין אַ שיסל, לייגן צוקער, סאָדע, באַקינג פּודער. צעשמעלצן די פּוטער. ווהיסק די עגגס מיט אַ מיקסער. אין אַ בערגל פון מעל מאַכן אַ גראָווע און גיסן אין יאָגורט, געשלאגן עגגס, מילך, פּוטער, שפּריצן די גרייטיד ציין. קאָך די מאַסע ביז עס יונאַפאָרמז. לייג די געוואשן בעריז און פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי איבער די טייג. 2. לובריט די מאָולדז מיט מאַרגאַרינע און פּלאָמבירן זיי מיט אַ פּרובירן פֿאַר 2/3. באַקן די מאַפאַנז אין אַ פּרעהעאַטעד 200 גראַד ויוון פֿאַר 20-25 מינוט. דינען אויף די טיש, פאַר-קולד. פֿאַר לערערס, אין דערצו צו די שאַרפּנאַס פון די מיינונג, וויזשאַוואַל אַקיואַטי איז ווייטאַלי וויכטיק: זיי האָבן צו לייענען אַ פּלאַץ, קאָנטראָלירן די היים ווערק פון די סטודענטן. צו ופהיטן זעאונג, עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען אין דיעטע פּראָדוקטן מיט הויך צופרידן פון וויטאַמין C און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (תוו -3). אזוי פֿאַר פרישטיק צוגרייטן האָבערגריץ קאַשע מיט בלובעריז און אַ האַנדפול פון שמאַכטן ניסלעך, טרינקען מאַראַנץ זאַפט, און אויב איר זענט גענייגט צו פולקייט, געבן ייבערהאַנט צו קיילים פון קרויט (ניט דאַווקע ווייַס - טאָן ניט פאַרגעסן אַז עס זענען נאָך בונט, בריסל, בראַקאַלי און קאַלראַבי) און פיש פון מיטל פעט צופרידן (מוללעט, סאַרדין, קאַרפּ, קאַרפּ, טונאַ, פאָרעל).