- באַלסאַמיק עסיק - 20 מילאַליטערז
- רויט זיס פעפער - 4 ברעקלעך
- שוואַרץ פעפער פּיז - 7 ברעקלעך
- דאַר Basil - 1 teaspoon
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- צוקער - 5 גראַמז
- קנאָבל - 4 סלייסיז
- לימענע זאַפט - 20 מילאַמיטערז
- מאַסלינע ייל - 20 מילאַליטערז
1. ערשטער פון אַלע, שווענקען און טרוקן די פעפער. לייגן עס אויף די רייַבן, שטעלן די ויוון טעמפּעראַטור צו צוויי הונדערט דיגריז (גריל מאָדע) און באַקן. 2. באַקן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. די הויט אויף פעפער וועט טייַער און אין ערטער עס וועט זיין באדעקט דורך ברענט. נאָך אַלע די פּעפּערז קערפאַלי שטעלן אין אַ זעקל. 3. איצט עס איז נייטיק צו בונד אַ טייטלי פּאַקט זעקל און נעמען די מינוט פֿאַר דרייַסיק מינוט צו די קעלט. אַזוי די פעפער וועט זיין זייער גרינג צו שאָלעכץ אַוועק די הויט. מיר ריין: נעמען די שפּור מיט אַלע די ינסיידז, האַלטן די פעפער ווערטיקלי. אין אַ באַזונדער שיסל, פליסן די זאַפט, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ, באַזייַטיקן די רוען זאמען. 4. מיר נעמען אַ מאַרינייד. מיר שערן די קנאָבל און שנייַדן עס אין דין סלייסיז אַריבער. אין אַ מאָרטער לאַטקע שוואַרץ פעפער, צוקער, זאַלץ און באַסיל. אויב עס איז פריש באַסיל, דעמאָלט עס וועט פּאַסיק דאָ בעסער. עס וועט נאָר האָבן צו מאָל און מישן מיט די געהאַקט קנאָבל. 5. לייג די פעפער זאַפט (פיר טייבאַלספּונז), לימענע זאַפט, באָלסאַמיק עסיק און מאַסלינע בוימל צו די געמיש צו די מאָרטער. מיר מישן אַלץ גוט. הענט, פֿאַר דרייַ אָדער פיר טיילן, באַזונדער די פעפער און לייגן די לייַערס אין אַ פלאַך שיסל. מיט אַ מאַרינייד, וואַסער יעדער שיכטע און לייגן דעם קנאָבל. 6. מיט שפּייַז פילם, מיר פאַרשטייַפן די קיילים און אַראָפּנעמען דעם זייגער פֿאַר זעקס שעה אין די פרידזשידער. איידער געדינט, פעפער אַ ביסל אין צימער טעמפּעראַטור.
סערווינגז: 2