- פּילד סטראָבעריז - 2 טעפּלעך (סטאַפינג)
- צוקער - 1 1/2 טעפּלעך (פילונג)
- קאַקאַאָ - 1/2 טעפּל
- בוילינג וואַסער - 1 גלאז
- וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור - 1 גלאז
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 1 גלעזל
- צוקער - 3/4 גלאז
- ברוין צוקער - 3/4 טעפּלעך
- עגגס, צימער טעמפּעראַטור - 3 ברעקלעך
- זויער קרעם - 1/2 גלעזל
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
- מעל - 2 קאַפּס
- סאָדע - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- שאָקאָלאַד - 180 גראַמז (קרעם)
- דיק קרעם - 2/3 קאַפּס (קרעם)
- פּאַפּשוי סירעפּ - 1 סט. לעפל (קרעם)
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 1 טעפּל (גלייז)
- פּאַודערד צוקער - 450 גראַמז (גלייז)
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז (גלייז)
- פעט קרעם - 1 1/2 טיספּונז (גלייז)
- טרוסקאַווקע עקסטראַקט - 1 לעפעלע (גלייזער)
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 טיספּאָנפולז (גלייז)
- עסנוואַרג קאַלערינג (אַפּשאַנאַל) - 1 צו טעם (גלייז)
1. מאַכן די סטאַפינג. שטרוי די האַלב-גלאז פון סטראָבעריז אין אַ שיסל און ענגשאַפט. שנייַדן די רוען סטראָבעריז און מישן מיט די קראַשט בעריז. צירק מיט צוקער. מאַכן דעם שטיקל. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. שמירן מיט בוימל און שפּריצן מיט מעל 2 שטיקל מאָולדז, וואַניר מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אין אַ קליין שיסל, מישן די קאַקאַאָ און 1/2 גלעזל פון בוילינג וואַסער. קלאַפּן און נאָך דיסאַלווינג די קאַקאַאָ לייגן 1 גלעזל פון וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור, קאָך. 2. אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די פּוטער מיט אַ מיקסער. לייג צוקער און שנייַדן בייַ הויך גיכקייַט פֿאַר וועגן 3 מינוט. דעריבער לייגן די עגגס, איינער אין אַ צייַט, בשעת קאַנטיניוינג צו שלאָגן. לייג זויער קרעם, וואַניל עקסטראַקט און שלאָגן. 3. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די מעל, סאָדע און זאַלץ. לייג וועגן 1/3 פון די מעל געמיש צו די יי געמיש און מישן. דעריבער לייגן האַלב פון די שאָקאָלאַד געמיש, קאָך און לייגן אנדערן דריט פון די מעל. קלאַפּן, דעמאָלט לייגן די רוען שאָקאָלאַד מאַסע און מישן. סוף, לייג די רוען מעל און פלייש. טיילן די טייג צווישן צוויי פארמען. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט. לאָזן גאָר קילן. מאַכן די קרעם. אָרט געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ קליין שיסל. אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ, היץ די קרעם און פּאַפּשוי סירעפּ, ברענגען צו אַ קאָכן און באַזייַטיקן פון היץ. סלאָולי גיסן די קרעם אויף די שאָקאָלאַד. רוק מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. פאָרזעצן דזשענטלי סטערינג ביז די שאָקאָלאַד מעלץ און מיקסעס מיט די קרעם. קיל די קרעם פֿאַר 10-15 מינוט. 4. צו מאַכן די גלייז, שלאָגן די בוימל אין אַ גרויס שיסל פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. קלאַפּן מיט צוקער און זאַלץ. לייג די קרעם און וויסק פֿאַר 3-4 מינוט. אויב די גלייז איז אויך גראָב, לייגן מער קרעם, 1/2 לעפעלע אין אַ צייַט. סטיר מיט וואַניל עקסטראַקט, טרוסקאַווקע עקסטראַקט און פאַרב אויב געניצט. אָנלייגן איינער קאָאָלד שטיקל העלפט אַ שאָקאָלאַד קרעם און שטעלן אויף שפּיץ פון די טרוסקאַווקע פילונג. שטעלן אַ רגע שטיקל אויף שפּיץ, צולייגן די רוען קרעם און פאַרשפּרייטן די טרוסקאַווקע פילונג. 5. קאָווער די שפּיץ און זייַט פון די שטיקל מיט ייסינג. באַצירן אין וועט. מיט דעם רעצעפּט, איר קענען אויך צוגרייטן מאַפאַנז.
סערווינגז: 10-12