- מעל - 2 1/2 טעפּלעך (טייג)
- זאַלץ - 1 לעפעלע (טייג)
- צוקער - 2 זאכן. ספּונז (טייג)
- טשילד גרינס פעט - 1/2 קאַפּס (טייג)
- טשילד פּוטער - 3/4 קאַפּס (טייג)
- קאַלט וואַסער - 1 / 4-1 / 2 גלאז (טייג)
- מעל - 1 סט. לעפל (פילונג)
- עפּל מיטל - 2 ברעקלעך (סטאַפינג)
- עפּל גרויס - 2 ברעקלעך (סטאַפינג)
- לימענע זאַפט - 1 1/2 טיספּונז (פילונג)
- לימענע שאָלעכץ - 1/2 טיספּונז (פילונג)
- צוקער - 1/3 טעפּל (פּלוס 2 טייבאַלספּונז (פילונג))
- מושקאַט - 1/8 טיספּונז (פילונג)
- צימערינג - 1/8 טיספּונז (פילונג)
- זיס פעפער - 1 פינגער (סטאַפינג)
- זאַלץ - 1/8 טיספּונז (פילונג)
- יי ווייַס - 1 שטיק (סטאַפינג)
1. צוגרייטן די טייג. רעפטל די פּוטער אין קליין ברעקלעך. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פאַרבינדן די טרוקן ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס, דעמאָלט לייגן די גרינס פעט און מישן ביז די געמיש קוקט ווי נאַס זאַמד. 2. פּונקט שטעלן די סלייסט בוימל אויף שפּיץ און מישן ביז די טייג ווידער קוקט ווי נאַס זאַמד. 3. שטעלן די געמיש אין אַ גרויס שיסל. לייגן וועגן 6 טייבאַלספּונז פון קאַלט וואַסער און מישן מיט אַ ספּאַטשולאַ, לייגן מער וואַסער אויב די טייג איז אויך טרוקן. שטעלן די טייג אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך, טריינג נישט צו מישן עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט. 4. טיילן די טייג אין האַלב, ייַנוויקלען יעדער טייל מיט אַ פילם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אָדער בייַ נאַכט. 5. מאַכן די סטאַפינג. שאָלעכץ apples פון שאָלעכץ און האַרץ, שנייַדן אין ברעקלעך. שטעלן די ברעקלעך פון apples אין די לימענע זאַפט און פיינלי גרייטיד ציין, שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל שיסל, מישן די מעל, צוקער, בשמים און זאַלץ. לייגן apples און מישן. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. צו שנירל 2 טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. 6. נעמען איין טייל פון די טייג פון די פרידזשידער און זעמל עס אין אַ קוואַדראַט פון 30 קס 30 סענטימעטער. קאַט די קוואַדראַט אין רעקטאַנגגאַלז, וועגן 10 סענטימעטער ברייט און 15 סענטימעטער לאַנג. איר דאַרפֿן צו באַקומען 8-10 רעקטאַנגגאַלז. לייגן 4-6 רעקטאַנגגאַלז (דיפּענדינג אויף די גרייס פון דעם באַקינג בויגן) אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן. לייגן אויס וועגן העלפט די פילונג אויף שפּיץ פון די רעקטאַנגגאַלז. קאָווער די רוען רעקטאַנגגאַלז אויף שפּיץ און דעקן די עדזשאַז. דאס קען זיין געטאן מיט אַ גאָפּל. 7. לאַקראַקייט יעדער שטיקל מיט אַ לייטלי געשלאגן יי ווייַס, באַצירן מיט דייסט apples אויב געוואלט און ווידער שמירן מיט פּראָטעין. שפּריצן אַ לעפעלע פון צוקער יעדער פּיראָג. 8. איבערחזרן מיט די רוען טייג און פילונג. באַקן פֿאַר 30-40 מינוט, ביז טיף גילדענע ברוין. זאל קיל פֿאַר אַ פּאָר פון שעה איידער געדינט.
סערווינגז: 4-8