א סלוי פון קאַרש קאַמפּאָוט, עפענען אין די מיטן פון ווינטער, טוט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. דאס ילומאַנייטינג און זייער שמעקנדיק טרינקען טייקעף ריווילז זומער טעג אָנגעפילט מיט זונשייַן און ליכטיק סמעללס. עס מיינט אַז מיט יעדער זופּ פון קאַמפּאָוט פון די קאַרש אויף דעם גוף אַ כוואַליע פון positive ענערגיע און אַ וויטאַמין באַשולדיקונג פון וויוואַסיטי פארשפרייט. ניט סאַפּרייזינגלי, עס איז דעם קאַנד פרוכט טרינקען אַז איז אַזוי פאָלקס צווישן אַלע וועריאַנץ פון ווינטער פּרעפּעריישאַנז. דערצו, עס איז אויך זייער פּשוט אין די וועג פון קוקינג, וואָס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל קולינאַריש טאלאנטן. א קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר די ווינטער, די רעצעפּט וואָס יעדער לאַנדלאַדי האט זייַן אייגן סאָרט, יוזשאַוואַלי קאָכן מיט אַ 3-ליטער סלוי. עס זענען אויך וועריאַנץ מיט סטעראַליזיישאַן און אָן עס, וואָס זענען נישט זייער אַנדערש אין די טעם. רובֿ פון די רעסאַפּיז פֿאַר קאַרש קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער זענען פּשוט, אַזוי זיי זענען אַזוי פאָלקס. ווייַטערדיק איר זענען ווארטן בלויז מיט די בעסטער רעסאַפּיז מיט אַ פאָטאָ און ווידעא אויף צוגרייטונג פון קאַמפּי פון קאַרש פֿאַר די ווינטער, אַרייַנגערעכנט מיט ראַזבעריז, וואָס וועט העלפֿן איר אָן פיל שוועריקייט צו לאַגער אַרויף אויף דעם געשמאַק און מעגאַ-נוציק טרינקען.
קאַמפּאָוט פון טשעריז אָן אַ שטיין פֿאַר די ווינטער - אַ פּשוט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ שריט דורך שריט
פילע ברוד קאַרש קאַמפּאָוט אויף אַ פּרינציפּ, די פאַסטער, די בעסער. און דעם, ווי אַ הערשן, מיטל אַז אין דעם קאַמפּאָטע פון טשעריז פֿאַר די ווינטער מוזן זיין פאָרשטעלן ביינער. אָבער ניט אַלעמען ווייסט אַז אויב איר צולייגן זייער קליין מי און נאָך באַזייַטיקן די קראַנק-פייטיד ביינער פון בעריז, דעמאָלט אַזאַ ווינטער שניט וועט קער זיך ביי טאַסטי און מער נוצלעך. אויף ווי צו קאָכן אַ קאַמפּאָוט פון טשעריז אָן פּיץ פֿאַר די ווינטער אין אַ פּשוט רעצעפּט מיט די פאָטאָ ונטער.יקערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַמפּאָוט פון טשעריז אָן פּיץ פֿאַר ווינטער פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט
- קאַרש-1 קג
- צוקער-1 גלאז
- וואַסער
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ פּשוט קאַמפּאָוט מיט טשעריז אָן פּיץ פֿאַר ווינטער
- צו קאַמפּאָוט פארקערט געשמאַק, מיר מוזן גיין דורך אַלע די בעריז. עס איז אויך וויכטיק צו באַזייַטיקן די קאַטינגז פון די טשעריז, און דעמאָלט ריינז זיי ונ דורך פליסנדיק וואַסער. נאָך מיר וואַרפן די קאַרש אין אַ קאַלאַנדער און וואַרטן ביז די וידעפדיק פליסיק דריינז.
- איצט מיר פאָרן צו די מערסט לאַבאָריאַס און פראַנגקלי נודנע פּראָצעס-באַזייַטיקונג פון ביינער. פֿאַר דעם, די יזיאַסט וועג צו נוצן אַ ספּעציעל מאַשין, וואָס אין אַ ביסל מינוט וועט צוגרייטן אַלע די בעריז. און איר קענען, ווי זיי זאָגן, אין דער אַלטמאָדיש וועג, ניצן אַ שפּילקע אָדער אַ שטיפט צו קערפאַלי באַזייַטיקן די ביינער זיך.
- באַנקס זענען גוט פֿאַר וואַשינג, און דעמאָלט סטעראַלייזד אין קיין באַקוועם וועג. פּלאָמבירן די קאַנטיינער מיט וועגן 1/5 פון די בעריז און פאַלן אַ ביסל ספּונפולז פון צוקער.
- וואַסער איז העאַטעד, און דעמאָלט גיסן בוילינג וואַסער אויף די בעריז. קאָווער די דעקל און לאָזן עס ברו פֿאַר 10-15 מינוט. צונויפגיסן אַלע די אינהאַלט פון די דזשאַרז ווידער אין אַ פאַן און ברענגען די קאַמפּאָוט צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- גרייט קאַרש קאַמפּאָונץ איז אויסגעגאסן מיט די הילף פון אַ אַנטיפוללינג ווידער אויף גלאז דזשאַרז און דאָס מאָל מיר שוין פאַרלייגן די לידז טייטלי. דרייען די וואָרקפּיעסעס קאַפּויער, פּאַקן עס אין אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז עס קולז גאָר.
א קלאַסיש קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר ווינטער - אַ רעצעפּט פֿאַר אַ 3-ליטער סלוי
דער קלאַסיש קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר ווינטער, וואָס איז פארמאכט אין 3 ליטער קאַנס, נאָך אונדזער גראַנדמאַדערז און מוטערס. דאס איז די זעלבע טרינקען וואָס קומט פון קינדשאַפט וואָס אַלע געדענקען - זויער מיט ליכט זיסקייַט און אַ סטאַנינג אַראָמאַ פון פריש פרוכט טשעריז. אַלע די פרטים פון דער צוגרייטונג פון די קלאַסיש קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר די ווינטער אין דעם רעצעפּט פֿאַר אַ 3-ליטער סלוי זענען נידעריקער.יקערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ קלאַסיש קאַרש קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער צו אַ 3-ליטער סלוי
- קאַרש - 400 גר.
- צוקער - 300 גר.
- וואַסער - 3 ליטער.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר דער קלאַסיש רעצעפּט פון קאַרש קאַמפּאָוט אויף אַ 3-ליטער סלוי פֿאַר ווינטער
- אין דעם רעצעפּט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ריין בעריז פון ביינער, איר נאָר דאַרפֿן צו קערפאַלי קוק דורך זיי און שווענקען זיי.
צו די טאָן! אויב איר דערפאַרונג אַז די קאַרש קענען זיין אַ וואָרעם, איר קענען גיסן די בעריז מיט קאַלט וואַסער פֿאַר 3-4 שעה - אַלע די ביטאַלז-וואָרמס אין דעם צייַט דאַווקע לאָזנ שווימען צו די ייבערפלאַך.
- סטעריליזירן די געוואשן דזשאַרז פֿאַר אַ פּאָר פון 15 מינוט. די נומער פון ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט איז אנגעוויזן פּער איין 3-ליטער סלוי, אַזוי אויב איר פּלאַן אויף מאכן מער בלאַנקס, נאָר האַלטן די פּראַפּאָרשאַנז.
- צוגעגרייט טשעריז זענען געלייגט אויס אויף קאַנס און אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער. מיר דעקן מיט לידז און לאָזן פֿאַר 15 מינוט, אַזוי אַז די יאַגדע גיט זייַן קאָליר און ווערט סאַפטער.
- מיט די הילף פון ספּעציעל קאָווערס מיט האָלעס קערפאַלי פליסן אַלע די וואַסער, און לאָזן די בעריז אין די דזשאַרז. לייג צוקער און ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן.
- פינישט סירעפּ ווידער אויסגעגאסן אין דזשאַרז מיט בעריז, באדעקט מיט לידז און שטעלן אין אַ גרויס פּאַן פֿאַר סטעראַליזיישאַן. די סטעראַליזיישאַן צייַט איז 15 מינוט.
- נאָך מיר נעמען די דזשאַרז מיט קאַמפּאָוט און פאַרלייגן די דעקל מיט אַ צין קענען. מיר ווענדן איבער און נאָך זיי האָבן גאָר קולד אַראָפּ, מיר אַריבערפירן עס צו אַ קאַלט סטאָרידזש פּלאַץ.
קאָמפּאָט פון טשעריז און טשעריז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן - רעצעפּט שריט דורך שריט
דעם ווערסיע פון קאַמפּאַטישאַן מיט טשעריז און טשעריז פֿאַר די ווינטער איז צוגעגרייט אָן סטעראַליזיישאַן און זייער געשווינד. אַנשטאָט טשעריז, איר קענען נעמען קיין אנדערע יאַגדע אָדער פרוכט, מיט וואָס איר ווילן צו דיווערסאַפיי די קאַרש טרינקען. אויף ווי צו קאָכן אַ קאַמפּאָוט פון טשעריז און טשעריז פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן שריט דורך שריט אין דעם רעצעפּט ווייַטער.יקערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַמפּאָוט פון טשעריז און טשעריז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
- קאַרש -300 גר.
- טשעריז -300 גר.
- וואַסער - 3 ליטער.
- צוקער -3 טעפּלעך
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר קאַמפּאָוט רעסאַפּיז מיט טשעריז און טשעריז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
- בעריז ביסט גוט פֿאַר מיר און סאָרטעד אויס. אויב געוואלט, באַזייַטיקן אָדער לאָזן דעם שטיין.
- אין אַ סטערילע קענען פאַרשפּרייטן אַ געמיש פון טשעריז און טשעריז גלייַך.
- מיר שטעלן דעם סלוי אין אַ שיסל מיט הייס וואַסער און דעקן מיט אַ דעקל. דעם איז צו ענשור אַז די דנאָ פון דעם קאַנטיינער וואַרמס אַרויף געזונט און אין דער צוקונפֿט, קאַמפּאָוט פֿאַר דעם רעצעפּט איז נישט געשוואָלן.
- אין די דערווייל, קאָכן סירעפּ פון צוקער און וואַסער. נאָך בוילינג, אַראָפּנעמען די סירעפּ פון די פייַער און פּלאָמבירן זיי מיט בעריז.
וויכטיק! די סירעפּ זאָל גאָר פּלאָמבירן די גאנצע סלוי צו די שפּיץ פון די דנאָ אַזוי אַז קיין לופט בלייבט אין עס. אַנדערש, די קאַמפּאָוט קען שפּילן און ופרייַסן.
- גלייך דעקן די וואָרקפּיעסע מיט אַ דעקל און פּלאָמבע מיט אַ פּראַזערוואַטיוו שליסל. מיר דרייען אַרום און וואַרטן ביז גאָר קיל צו מאַך די קאַמפּאָוט אין די קעלער.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון קאַרש פֿאַר 3 ליטער אָן סטעראַליזיישאַן פֿאַר די ווינטער - שריט דורך שריט רעצעפּט
קאָכן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר די ווינטער לויט צו דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר אַ קייט פון 3 ליטער און קענען זיין סטעראַלייזד. דער בלויז וויכטיק פונט אַז זאָל זיין גענומען אין חשבון אין דעם רעצעפּט איז די ריכטיק פאַרהעלטעניש פון צוקער און וואַסער. צו מאַכן אַ קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר די ווינטער פֿאַר 3 ליטער אָן סטעראַליזיישאַן, איר דאַרפֿן צו נעמען 300 גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער פּער 1 ליטער פון וואַסער.נייטיק ינגרידיאַנץ צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר 3 ליטער אָן סטעראַליזיישאַן פֿאַר די ווינטער
- קאַרש - 400 גר.
- צוקער - 900 גר.
- וואַסער - 3 ליטער.
שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טשעריז פֿאַר 3 ליטער פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
- בעריז ביסט גוט פֿאַר מיר און סאָרטעד אויס. זיכער צו באַזייַטיקן אַלע פּאַסערד און פּאַסקודנע קאפיעס. ביינער קענען ניט זיין אַוועקגענומען.
- מיר פאַרשפּרייטן די קאַרש אויף די קאַנס און גיסן עס מיט בוילינג וואַסער. קאָווערינג די לידז, מיר וואַרטן 15 מינוט פֿאַר די וואַסער צו אָנקלייַבן קאַרש זאַפט און טוישן די קאָליר.
- פליסן און לייגן צוקער. מיר ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן און ווידער מיר גיסן עס איבער די דזשאַרז.
- גלייך קלאָג די לידז מיט אַ שליסל אָדער נוצן זיך-לאַקינג לידז.
דעליסיאָוס קאַרש קאַמפּאָוט מיט ביין-סטעפּט רעצעפּט פֿאַר ווינטער
דעם ווערסיע פון קאַרש קאַמפּאָוט מיט אַ ביין פֿאַר ווינטער איז ספּעציעל געשמאַק רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ נאָך קאָמפּאָנענט - מינץ. עטלעכע בלעטער פון מינץ נישט בלויז פאַרווייכערן די פּראַנאַונסט טעם פון טשעריז, ספּעציעל אַסידיק, אָבער אויך געבן די טרינקען אַ ספּעציעל טאָן פון פרעשנאַס. ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קאַרש קאַמפּאָוט מיט אַ ביין אין אַ שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר די ווינטער אויף.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ געשמאַק קאַרש קאַמפּאָוט מיט אַ שטיין פֿאַר די ווינטער
- קאַרש - 300 גר.
- וואַסער -3 ל.
- צוקער - 600 גר.
- אַ ביסל מינץ בלעטער
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק קאַרש קאַמפּאָוט מיט אַ ביין פֿאַר ווינטער
- ערשטער קערפאַלי סטעריליזירן די דזשאַרז און פּלאָמבירן זיי מיט וועגן 1/3 פון ריין טשעריז.
- קאָכן די סירעפּ פון צוקער און וואַסער און גיסן די קאַרש. לאָזן פֿאַר 15 מינוט אונטער די דעקל, נאָך וואָס די סירעפּ איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן.
- לייגן עטלעכע מינוט בלעטער צו די סירעפּ און ברענגען צו אַ קאָכן.
- שפּיל די הייס סירעפּ ווידער איבער די קאַנס פון טשעריז, נאָך רימוווינג די מינץ בלעטער.
- מיר קאָרק דזשאַרז מיט קאַרש קאַמפּאָוט לידז. דעריבער ווענדן די וואָרקפּיעסעס קאַפּויער און וואַרטן ביז די קאַמפּאָוט גאָר קולז אַראָפּ, אַריבערפירן עס צו אַ קאַלט אָרט פֿאַר סטאָרידזש.
טשערי קאַמפּאָוט פֿאַר ווינטער מיט ראַזבעריז - רעצעפּט פֿאַר אַ 3-ליטער סלוי
קאַרש קאַמפּאָוט מיט ראַזבעריז פון די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר אַ 3 ליטער סלוי איז די גאנץ וויטאַמין טרינקען פֿאַר די ווינטער. עס הצלחה קאַמביינז ניט בלויז אַ אַסידיק קאַרש, רייַך אין וויטאַמין C, אָבער אויך אַ שמעקנדיק מאַלענע אַז איז באקאנט פֿאַר זייַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראַפּערטיז. אויף ווי צו קאָכן קאַרש קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער מיט ראַזבעריז אין אַ רעצעפּט פֿאַר אַ 3-ליטער סלוי ווייַטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַרש קאַמפּאָוט מיט ראַזבעריז פֿאַר די ווינטער פֿאַר אַ 3 ליטער סלוי
- קאַרש -300 גר.
- מאַלענע -300 גר.
- צוקער - 700 גר.
- וואַסער - 3 ליטער.
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר דעם רעצעפּט פון קאַרש קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער מיט ראַזבעריז פֿאַר אַ 3-ליטער סלוי
- Raspberry is very carefully, so not to damage the berries. טשעריז מיר סאָרט אויס, אַראָפּנעמען די ביינער און שווענקען געזונט.
- מיר פּלאָמבירן דעם סלוי מיט בעריז. אין פּאַראַלעל, מיר שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער און וואַרטן ביז עס בוילז.
- גיסן בוילינג וואַסער אויף די בעריז און דעקל מיט אַ דעקל. מיר ווארטן פֿאַר 15 מינוט.
- מיר צונויפגיסן וואַסער אָן בעריז, לייגן צוקער און קאָכן סירעפּ. נאָך בוילינג, אַראָפּנעמען די סירעפּ פון די פייַער און גיסן עס אין די סלוי.
- ניצן אַ קענען אָפּענער, קער די דעקל און קער די סלוי. וואַפּט אין אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז גאָר קולד.