שאָקאָלאַד מאַניק מיט קורד באַללס אין די מולטיוואַרקעט ווי שוין געוויזן, די מולטיוואַר פּאָלאַריס בישליימעס קאָפּעס מיט דער צוגרייטונג פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּיעס און ביסקאַץ. פאר דעם אויסזען, איך אָפֿט בייקט מאַניקור אין די ויוון, ווי באַלד ווי איך אַקיומיאַלייטיד וידעפדיק פון קיין מין פון זויער-מילך פּראָדוקטן: קעפיר, פערמענטעד מילך, יאָגורט. איצט עס ס 'צייַט צו פּרובירן צו באַקן אַ מאַנדייק אין אַ מולטיוואַרק, ספּעציעל זינט די ויוון טוט נישט פילן ווי אויסגעדרייט אויף די ויוון, און די לופט אין דער קיך טוט נישט היץ די לופט. אין דעם מאַניקור איך באַשלאָסן צו לייגן די אָריגינעל סטאַפינג אין די פאָרעם פון קורד באַללס מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז. איך געצויגן דעם געדאַנק פון די אָריגינעל פּיעס פון מערב אוקריינא - דאַנסיז. ווי איידער, דעם רעצעפּט קענען זיין געניצט פֿאַר קוקינג אין די ויוון, רידוסינג די באַקינג צייַט.
ינגרידיאַנץ:- קעפיר 1.5 טבספּ.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- סאָדע 1 צפּ.
- מאַרשאַזין 100 ג
- קאַקאַאָ פּודער 4 טבספּ. l.
- צוקער 1.5 טבספּ.
- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- גראָאַץ מאַן 1 טבספּ.
- צוקער 3 טבספּ. l.
- קאָקאָסנוס סטרושקע 8 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- קורד 200 ג
- ווייץ מעל 2 טויז. l.
- שריט 1 צו גרייטן די מאַניק, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: קעפיר, סעמאַלינאַ, מעל, צוקער, מאַרגאַרין, עגגס, קאַקאַאָ, הייַזקע קעז, קאָקאָסנוס טשיפּס, זאַלץ און סאָדע.
- טרעטן 2 מאַנקו קאָך אין קעפיר, לייגן זאַלץ און לאָזן פֿאַר געשווילעכץ.
- טרעטן 3 פֿאַר די צוגרייטונג פון קורד באַללס מישן הייַזקע קעז מיט יי, צוקער, קאָקאָסנוס שאַווינגז און מעל.
- טרעטן 4 זעמל די באַללס די גרייס פון אַ גרויס וועלשענער נוס, שטעלן אין די פריזער צו פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 30 מינוט.
- שריט 5 עגגס און צוקער וויסק צו אַ ווייַס פּינע.
- טרעטן 6 מיר גיסן אין די צעלאָזן אָבער ניט הייס מאַרגאַרינע, און דעמאָלט סאָדע, יקסטינגגווישט מיט עסיק אָדער לימענע זאַפט. מישן די צוויי פליסיק מאסע.
- שריט 7 סיפט אין אַ פליסיק מאַסע פון מעל און קאַקאַאָ געמישט, ניד די טייג פֿאַר קאָנסיסטענסי, ווי אַ פּאַנקייק.
- שריט 8 טשאַליס מולטיוואַרקי (איך האָבן אַ פּאָולעראַס מולטיוואַרק) שמירן מיט בוימל, גיסן די טייג אין עס און פאַרשפּרייטן די הייַזקע קעז באַללס, דראַונינג זיי אין די טייג.
- שריט 9 די באַנד פון די פּראָבע איז געווען באַטייַטיק, אַזוי איך שטעלן די "באַקן" מאָדע פֿאַר 1.5 שעה. פּיעס אין די מולטיוואַרקאַ טאָן ניט האָבן אַן אויבערשטער רודי סקאָרינקע, עס איז בייקט, אָבער בלייבט ליכט. איר קענען ווענדן די מאַניק און ראַטעווען פֿאַר 10 מינוט אין די Multipovar פּראָגראַם, די טעמפּעראַטור איז 120 דיגריז.
- שריט 10 מיר נעמען די צוגעגרייט מאַניקלע מיט אַ קאָרב פֿאַר סטימינג, ינסערטינג עס אין די שיסל און אויסגעדרייט אַלץ צוזאַמען.