- קנאָבל - 2 סלייסיז
- קאַרראָץ - 150 גראַמז
- פעפער און זאַלץ - 1 צו טעם
- סעאַבאַסס - 500 גראַמז
- לימענע אָדער לייַם - 1 שטיק
- קאַווע קאָליר - 200 גראַמז
- ראָסעמאַרי - 1 צו טעם (אַפּשאַנאַל)
- בראַקאַלי - 200 גראַמז
1. מיר ריין קעראַץ און שנייַדן אין דין סלייסיז. 2. נאָר צעהאַקן די גרינז און צעהאַקן דעם קנאָבל. דעריבער לייגן עס אין אַ שיסל און מישן עס. זאל ס לייגן זאַפט פון העלפט אַ לימענע אָדער לייַם, מיר מישן. 3. מיר ריין די פיש און שטאָפּן עס מיט הערבס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו זאַלץ און פעפער. 4. שטעלן די פיש אין די דאַמפער. וואַסער אויסגעגאסן אַזוי אַז עס וואָלט נישט דערגרייכן די דנאָ פון די דאַמפער. 5. מיר לייגן וועדזשטאַבאַלז און זאַלץ צו די פיש. מיר ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, דעקן מיט אַ דעקל. פֿאַר וועגן צען מינוט, קאָכן וועדזשטאַבאַלז און פיש פֿאַר אַ פּאָר. לייג די ראָוזמערי און קאָכן פֿאַר אַ פופצן מינוט. 6. נאָך ארויפלייגן די פיש און וועדזשטאַבאַלז אויף דעם שיסל און מיר קענען דינען.
סערווינגז: 4