- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- טורניפּ - 2-3 ברעקלעך
- גרין אַניאַנז - 6 ברעקלעך
- קאַבאַק - 1 שטיק
- רויט רעטעך - 5-6 ברעקלעך
- בראַקאַלי - 1 שטיק
- שטריקל בינז - 150 גראַמז
- קעללאַבי - 1 שטיק
- ראָסעמאַרי - - צו טעם
- Thymean - - צו טעם
- לימענע - 1/2 ברעקלעך
- זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק
- פריש פּעטרעשקע - - צו טעם
וועגעטאַבלעס זענען מייַן, וואָס איר דאַרפֿן - ריין. מיר שנייַדן וועדזשטאַבאַלז. די גרייס פון די קאַטינג איז אין דיין דיסקרעשאַן. איר קענען שנייַדן, ווי איך - קעראַץ און צוקיני קיובז, פּאָד בינז - אויף 2-3 פּאַרץ פון יעדער פּאָד, בראַקאַלי איז אויסגעשטעלט אין ינפלאָרעססענסעס. קובעס פון אַ ענלעך גרייס שנייַדן אין קאַלראַבי און טרוקן, גרין אַניאַנז - אויף סטעמס מעסטן 4-5 סענטימעטער. אין אַ פאַן ברענגען צו אַ קאָכן 3 ליטער פון וואַסער, לייגן אַ ביסל זאַלץ. איצט יעדער גרינס זאָל זיין בלאַנטשעד סעפּעראַטלי אין בוילינג וואַסער. אַז איז, מיר וואַרפן וועדזשטאַבאַלז אין בוילינג וואַסער, נאָך 2-3 מינוט מיר נעמען אויס פון בוילינג וואַסער און שרייטל מיט ייַז וואַסער. דעם פּראָצעדור מוזן זיין געטאן מיט יעדער גרינס. יעדער גרינס איז אָלטערנאַטלי ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער, ויסגעשעפּט מיט ייַזיק וואַסער און שטעלן באַזונדער. איצט מיר נעמען אַ גרויס פריינג פּאַן, צעשמעלצן גרינס ייל אין עס, טהימע און ראָוזמערי זענען ארלנגעווארפן אין עס. אין די צעלאָזן פּוטער מיר שטעלן אַלע וועדזשטאַבאַלז, דאָרט מיר לייגן אַ גלאז פון יויך, אין וואָס מיר בלאַנטשעד וועדזשטאַבאַלז. קאָווער מיט אַ דעקל און מליען ביז כּמעט גאַנץ קאָכן-אַוועק פון די פליסיק. לייג לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. מיר פאָרזעצן צו קאָכן. שפּריצן מיט הערבס און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. מיר באַזייַטיקן פון די פייַער און דינען. סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט לימענע, גרינז און פּוטער זענען גרייט!
סערווינגז: 4-6