- הינדל פאַליי - 700 גראַמז
- טשאַמפּיגנאָנס - 500 גראַמז
- בויגן - 1 שטיק
- לאַזאַניאַ - 250 גראַמז
- קעז - 400 גראַמז
- מילך - 1 ליטער
- זויער - 250 גראַמז
- מעל - 4 קונסט. ספּונז
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- פּוטער - 8 קונסט. ספּונז
1. וועגן 30 מינוט אָדער אַזוי מיר שטעלן דעם הינדל צו קאָכן. מיר ריין די ציבעלע, צעהאַקן עס פיינלי און פּרעגלען ביז גילדענע. מיר שנייַדן די מאַשרומז און לייגן צו די אַניאַנז. סטעוו ביז די פליסיק יוואַפּערייץ. אין קליין ברעקלעך צעהאַקן די בוילד הינדל. 2. לייגן מאַשרומז צו די הינדל, לייגן זויער קרעם, פעפער און זאַלץ. געזונט מישן און פינף מינוט פון סטיווינג. 3. פֿאַר די סאָוס מישן בוימל, מילך און מעל. פארמען פאַרשפּרייטן דעם סאָוס. לייגן אַ פּלאַסט פון שיץ. לייענען די ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג פון לאַזאַניאַ. שיץ פון לאַזאַניאַ קענען נישט זייַן בוילד. 4. מיר שטעלן אַ דריט פון די פילונג אין לאַזאַניאַ. אויף אַ קליין כאַבאַרניק מיר וועלן רייַבן די קעז און שפּריצן עס אויף שפּיץ. 5. איבערחזרן די לייַערס צוויי מאל. קאָווער די לאַזאַניאַ מיט די שפּיץ, גיסן איבער דעם סאָוס און דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד קעז. פֿאַר וועגן פערציק מינוט מיר שיקן לאַזאַניאַ צו אַ העאַטעד ויוון, די טעמפּעראַטור איז הונדערט אַכציק דיגריז. 6. דעמאָלט מיר נעמען די לאַזאַניאַ פון די ויוון. מיר יבעררוק צו די טעלער, און מיר קענען דינען צו די טיש.
סערווינגז: 6