קוקינג סטודעד קרויט פון קורס, סטאַפט קרויט קענען נישט זיין גערופן אַ פייַערלעך, ויסגעצייכנט שיסל, וואָס קענען ווערן אַ אָרנאַמענט אָדער די הויפּט הויכפּונקט פון די פעסטיוו טיש. אבער אין פילע משפחות עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל טייל פון די טעגלעך דיעטע. דאס איז נישט חידוש, ווייַל סטאַפט קרויט, צוגעגרייט מיט באָקע הענט, איז זייער געשמאַק, עס קענען זיין געדינט ווי אַ באַזונדער שיסל, און ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש אָדער פיש, און געוויינט ווי אַ פילונג פֿאַר קייקס אָדער קנאָבל. ספּעציעל נוצלעך קרויט אין די ווינטער-פרילינג צייַט ווען די מענטש גוף הייבט צו וויטאַמינס. פון קורס, ווי פיל נוץ ווי די סאַוערקראַוט גיט, איר וועט נישט באַקומען. אבער אַפֿילו אין סטיד קרויט, וויטאַמינס זענען געהאלטן גענוג צו באַפרידיקן די טעגלעך דאַרפֿן פֿאַר זיי, ספּעציעל אויב האַלב מיט אַניאַנז און קעראַץ. גרינס ייל קענען זיין געוויינט קיין, אָבער אויף אַנריפיינד זונרויז בוימל די סטודעד קרויט וועט קער אויס מער עראַמאַטיק און טייסטיער.
ינגרידיאַנץ:- ווייַס קרויט 0.5 פּקס.
- מער 2 פּקס.
- ציבעלע 2 פּקס.
- פּאָמידאָר פּאַפּ 2 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 5 טבספּ. l.
- בייַ בלאַט 2 פּקס.
- קאַרנאַטיאָן 5 פּקס.
- פעפער שמעקנדיק 5 פּקס.
- שווארצע פעפער פּודער 1 צפּ.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צו צוגרייטן די סטודיד קרויט מיר נעמען אויך קעראַץ, אַניאַנז, פּאָמידאָר פּאַפּ און בשמים.
- שריט 2 שנייַדן די ציבעלע קובעס, און מער דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר.
- טרעטן 3 פרי אַניאַנז מיט קעראַץ אויף גרינס בוימל.
- שריט 4 קאַט קרויט מיט שטרוי.
- שריט 5 סעפּעראַטלי פון די בראָטן מיר שיקן קרויט מיט יאָדלע בלאַט, קלאָוועס און שמעקנדיק פעפער.
- טרעטן 6 לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ און קאָכן בראָטן, זאַלץ און פעפער צו די קרויט צו טעם.
- שריט 7 מיקס געזונט און צוים פֿאַר אן אנדער 15 מינוט - קרויט זאָל זיין ווייך.