לאַש פּאַנקייקס צווישן די פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס, איר קענען נישט פאַרפירן דאָס. פֿאַר אַ פּאַנקייק טייג אין דעם רעצעפּט, נוצן בלויז ליכט ביר אַזוי אַז די פארביטערונג איז נישט פּעלץ. פּאַנקייקס אויף ביר זענען לאַש און ווייך. אַזאַ פּאַנקייקס זענען זייער באַקוועם צו שטאָפּן מיט פירות און פלייש. צוגרייטונג פון אַזאַ פּאַנקייקס דיפערז פון דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט בלויז דורך די הקדמה פון וויפּט פּראָטעינס אין די כּמעט גרייט טייג.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 2 טויז.
- ביר ליכט 500 מל
- מילך 120 מל
- זאַלץ 10 ג
- צוקער 1 טבספּ. l.
- אָליווע בוימל 1 מל
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- שריט 1 צו צוגרייטן אַזאַ פּאַנקייקס, איר דאַרפֿן צו נעמען מעל, עגגס, מילך, ליכט ביר, זאַלץ, צוקער, מאַסלינע בוימל.
- שריט 2 באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. ווהיסק די יאָוקס מיט אַ וויסק, לייג מילך. פאָרזעצן צו שלאָגן.
- שריט 3 לייג צוקער, זאַלץ, 1 גלאז פון ביר. קלאַפּן מיט וויסק ביז גלאַט.
- שריט 4 לייג האַלב די קלאַל פון מעל. שלאָגן ביז גלאַט.
- שריט 5 לייג די רוץ ביר. קלאַפּן מיט וויסק.
- טרעטן 6 לייג די רוען מעל. שלאָגן ביז גלאַט. גיסן 1 טבספּ. l. פון מאַסלינע בוימל. Stir. לאָזן צו שטיין פֿאַר 10-15 מינוט.
- שריט 7 מינווייל, צעטל די סקוועראַלז. דזשענטלי מישן זיי אין די טייג.
- שריט 8 די טייג איז גרייט. זעמל אויס די סקאָווראָדע. גיסן די געוואלט סומע פון טייג, יוואַנלי דיסטריביוטינג עס אין אַ סקאָווראָדע.
- שריט 9 פּרע די פּאַנקייק אויף איין זייַט פֿאַר איין מינוט ביז האָלעס זענען געשאפן.
- טרעטן 10 ניצן אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ צו דרייען די פּאַנקייק און פאָרזעצן צו פּרעגלען עס אויף די אנדערע זייַט ביז גרייט (אויף די פאַרקערט זייַט פון די פּאַנקייק איז געפּרעגלט פאַסטער).
- שריט 11 פאַרלייגן די פאַרטיק פּאַנקייקס מיט אַ הויפן, גיסן יעדער פּאַנקייק מיט צעלאָזן פּוטער, אויב איר טאָן ניט שטאָפּן זיי.
- שריט 12 דינען די פּאַנקייקס פֿאַר פאַרבייַסן ווי אַ פרייַ שיסל אָדער שטאָפּן זיי מיט פרוכט.