- לאַקס פאַליי - 6 ברעקלעך
- סוי סאָוס - 1/2 גלעזל
- מאַראַנץ זאַפט - 1 גלאז
- רייַז עסיק - 2 זאכן. ספּונז
- צוקער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- סילאַנטראָ (כאַפּט) - 2 סט. ספּונז
- סעסאַמי ייל - 1 סט. אַ ספּונפול
- ינגבער (געהאַקט) - 2 סט. ספּונז
- טשילי פעפער - - צו טעם
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די כינעזיש סאָוס - אַלץ חוץ די לאַקס פילעט. געזונט געמישט, איר קענען אַפֿילו צעטל אַ ביסל וויסק, אַז אַלע יוואַנלי געמישט. א קליין טייל פון דער סאָוס (וועגן 1 קליין טעפּל) איז וואַרפן - עס וועט נאָך קומען אין האַנטיק. שיין, געוואשן ברעקלעך פון לאַקס פילעט לייגן זיך אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט טאַש. גיסן אַלע די סאָוס דאָרט, חוץ פֿאַר אַ קליין סומע, געלייגט פֿאַר אנדערע צוועקן. שטיל פּאַקקאַגינג די פּעקל - און שיקן די פיש צו מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. די ריינדזשינג קליין סאָוס פון סאָוס איז אויסגעגאסן אין אַ קליין פאַן, געבראכט צו אַ קאָכן און קאָכן איבער נידעריק היץ צו וועגן העלפט. מיט דעם סאָוס מיר וועט וואַסער די פאַרטיק פיש. מיר שטעלן די זויער פיש אויף אַ בויגן פון שטער. אויב בייקט אין די ויוון - עס איז גענוג 15 מינוט אין 180 דיגריז, אויב אויף די גריל - דעמאָלט פֿאַר 3 מינוט אויף יעדער זייַט. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט פיש פון די ויוון, מיר קילן עס לייטלי. מיר דינען, וואָטערינג מיט אַ סאָוס פון אַ פאַן. Bon appetit! :)
סערווינגז: 6-7