- מינסט פלייש - 1 קילאָ
- ציבעלע - 3 ברעקלעך
- יי - 1 שטיק
- ווייַס ברויט - 150 גראַמז
- מילך - 1 גלאז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. איך געמאכט מינסט פלייש פון אַ שטיק פון פלייש, אָבער איר קענען בעשאָלעם נוצן גרייט (געמאכט) סטאַפינג. אָניאָנס זענען סקראָללעד דורך אַ פליישמילכל, געמישט מיט מינסט פלייש, לייגן יי, זאַלץ און פעפער. סטירינג. פלייש פון ווייַס ברויט שטעלן אין אַ טעלער, גיסן מילך. זאל ס שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. דעמאָלט קוועטשן די פּאַפּ פון די מילך און לייגן צו די סטאַפינג. מיר מישן עס געזונט. היץ די סקאָווראָדע מיט אַ ביסל ייל. נעמען אַ לעפל (מיט אַ גליטש) סטאַפינג. מיט נאַס הענט, ראָולד די צעהאַקן אין אַ קייַלעכיק מיטבאָלז. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פלאַטאַן די פּילקע צו מאַכן אַ קוטלעט פון אים. פאַרשפּרייטן אין אַ העאַטעד פּאַן און פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גאָר צוגעגרייט. קוטלעץ פון מינסט פלייש זענען גרייט. דינען מיט סאַלאַט און גאַרניש. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 6