- זאַלץ - 1 לעפעלע
- ציבעלע - 1 שטיק
- ריבס פון שעפּס - 600 גראַמז
- ראָסעמאַרי - 1/2 קונסט. ספּונז
- קייַלעכיק קערל רייַז - 250 גראַמז
- קאַרראָץ - 100 גראַמז
- גרינס ייל - 50 מילאַליטערז
1. ערשטער מיר שנייַדן די פלייש אַזוי מיר האָבן צוויי ריבס פֿאַר יעדער שטיק. 2. גיסן די גרינס בוימל אין די ברויט פּאַן און פּרעגלען די פלייש איבער אַ גרויס פייַער ביז אַ רויט קראַסט איז געשאפן. אין דער זעלביקער צייַט, אין די מיטל די פלייש בלייבט פייַכט. 3. צעטל דין אַניאַנז און אויף אַ גרויס כאַבאַרניק מיר רייַבן קעראַץ. איצט אין די סקאָווראָדע איר זאָל לייגן וועדזשטאַבאַלז און פלייש. קאָכן פֿאַר פינף צו צען מינוט איבער מיטל היץ. דעריבער לייגן די בלעטער פון ראָוזמערי. 4. אין די פּאַן, ווו די פלייש איז, גיסן רייַז און אַ ביסל זאַלץ. אין די בוימל, דזשענטלי מישן די רייַז. נאָך וועגן פינף מינוט, מיר לייגן בוילינג וואַסער צו די פריינג פּאַן, די רייַז זאָל זיין אַ ביסל באדעקט. עס איז נייטיק צו עקסטענדעד די פייַער און דעקן די סקאָווראָדע מיט אַ דעקל. ביז וואַסער איז אַבזאָרבד (קאָכן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט).
סערווינגז: 4