מושראָאָמס אין אַ קרימי סאָוס אויב איר ווי מאַשרומז, און ניט בלויז צו קלייַבן, אָבער אויך צו עסן, איר מיסטאָמע שוין געפרוווט טויזנטער פון פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג, פון מאַריניידז צו שוואָם סאָופּס. און איר קען קוים פאַלן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די מערסט פאָלקס שוועמל שיסל - דזשוליען, וואָס קענען זיין פארלאזן בלויז דורך אַ מענטש וואס האט אַ שטאַרק אַלערגיע צו מאַשרומז. די מנוחה איז אַנלייקלי צו האַלטן, דאַסיידינג בלויז צו פּרובירן דעם עקסיוזינג גלייבן טאַם, געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל. דאָ, אויף די גראָונדס פון שוועמל דזשוליען, מיר באַשלאָסן צו קאָכן מאַשרומז אין קרימי סאָוס. דורך די וועג פון קוקינג, די צוויי קיילים זענען זייער ענלעך, אָבער דער טעם איז אַנדערש - די מאַשרומז אין קרימי סאָוס, זענען ינקרעדאַבלי ווייך אין טעם. פון קורס, אויב איר ווילן, איר קענען לייגן גרייטיד קעז אין די סוף פון די קוקינג אַזוי אַז אַ שיין סקאָרינקע פארמען אויף די ייבערפלאַך. אבער ערשטער פּרובירן צו נאָכפאָלגן אַלע די רעצעפּט ס רעקאַמאַנדיישאַנז, זיכער, דעם שיסל וועט ביטע איר פּונקט אין דעם פאָרעם. איר קענען עסן עס סעפּראַטלי און קאָכן אַ זייַט שיסל פֿאַר עס - מאַשט פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען, קרומבלי באַקוויט קאַשע. נאָר טאָן נישט מישן זיי אין איין טעלער. מושראָאָמס אין אַ קרימי סאָוס זענען געדינט צו די טיש אין די קיילים, אין וואָס זיי זענען געקויפט.
ינגרידיאַנץ:- מושראָאָמס טשאַמפּיגאַנז 450 ג
- קרעם 200 מל
- פריש קראָפּ 0.5 באַנטש
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן דעם שיסל, נעמען די מאַשרומז, אַ קליין בינטל פון קראָפּ, יי, קרעם מיט 25% פעט, גרינס ייל און בשמים.
- שריט 2 מושראָאָמס זענען געזונט געוואשן און שנייַדן אין דין פּלאַטעס.
- שריט 3 אין אַ סקאָווראָדע, היץ 2-3 טבספּ. l. גרינס ייל און פּרעגלען די מאַשרומז צו אַ רויטי קאָליר, אַדינג זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער צו טעם.
- שריט 4 דיל פיינלי געהאַקט, 1-2 קלאָוועס פון קנאָבל און פּילד אויך.
- שריט 5 פאַרבינדן די קרעם, יי, קראָפּ און קנאָבל - מישן אַלץ מיט אַ גאָפּל.
- שריט 6 לייג די ביסל קולד מאַשרומז צו די קרעם און מישן געזונט.
- שריט 7 שטעלן די מאַשרומז און די סאָוס אין די בייקווער.
- שריט 8 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר 20-25 מינוט. דינען די שיסל וואַרעם.