געשמאַק אין דעטאַל: כאָוממייד פּאָמידאָר סאָוס

די סימפּלאַסט סאָוס וואָס קענען זיין האַלב אין שטוב איז פּאָמידאָר באזירט מאַקאַראָנען. דער טעם פון עס גייט פיל בעסער ווי קראָם קעטשופּס, און אויסערדעם די פּראָדוקט איז באקומען אָן שעדלעך אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז. א פּשוט שטעלן פון פּראָדוקטן טוט נישט מיינען אַ שלעכט רעזולטאַט, פּרובירן צו קאָכן דעם סאָוס, און איר וועט זען אַז מאל - די סימפּלער, די בעסער.

פּאָמידאָר סאָוס - שריט-דורך-שריט רעצעפּט מיט פאָטאָ

דעם סאָוס וועט פּאַסירן מאַדזשיקאַלי פלייש און פיש קיילים, ספּעציעל עס וועט זיין מיט די געפּרעגלט ביפסטייק אָדער אַ שיש קעבאַב, אויך עס וועט וואַנדערפאַלי שאָטן פון הינדל פלייש.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קונסט. l. פּאָמידאָר פּאַפּ;
• האַלב פון ציבעלע ציבעלע;
• גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע;
• פאַרבייַסן לעפל פון פעפער;
• קניפּ פון זאַלץ;
• 1 טבספּ. l. צוקער;
• 85 גראַמז פון וואַסער.

שריט דורך שריט

1. אַראָפּנעמען די פּאָמידאָר פּאַפּ פון דעם סלוי, שטעלן עס אין אַ טיף שיסל, אין וואָס איר וועט צוגרייטן די סאָוס, לייגן די רעכט צוקער.
2. גיסן אין די געמאסטן גראַמז פון פּיוראַפייד און קיל וואַסער, אָבער קוק בייַ די געדיכטקייַט פון די פּאַפּ, די מאַסע זאָל זיין פון מיטל געדיכטקייַט.
3. לייג די פיינלי געהאַקט ציבעלע, פּרע-קלינד און ונ דורך געוואשן.
4. גרינז וואַש געזונט, שיק אַוועק וידעפדיק פליסיק, פיינלי צעברעקלען און שיקן אין די סאָוס. אין די ברירה פון גרינערי, איר קענען נישט באַגרענעצן זיך, עס וועט זיין גוט פּעטרעשקע, קאָריאַנדער און אַפֿילו באַסיל. לייגן בשמים און זאַלץ צו דיין געשמאַק און מישן.
5. פרובירט אַ ביסל און וואָג די לעצט טעם. פאַרענדיקן דעם סאָוס צו די טיש.

ווי צו מאַכן אַ זאַפטיק ביפסטייק, וואָס בישליימעס קאַמביינז דעם פּאָמידאָר סאָוס, לייענען דאָ.