עס איז גרינגער, פון קורס, צו קויפן פּיצע, אָדער איר קענען סדר פּיצאַ אין די אָפיס אָדער אין שטוב, אָבער אַלע דעם קאָס אַ פּלאַץ פון געלט. עס איז אַ שאָד צו פאַרברענגען געלט אויף דעם פּשוט און ביליק אין פּריפּערינג אַ איטאַליעניש שיסל. איר קענען טאָן עס זיך אין שטוב, אַפֿילו ווען די פרידזשידער איז ליידיק. דעם שיסל קענען זיין צוגעגרייט אויב איר טאָן נישט האָבן גענוג צייַט, פֿאַר די קינד 'ס דיין געבורסטאָג פֿאַר אַ סעודה. קינדער ליבע דעם שיסל, איר קענען קאָכן עס ווען איר ווילן אַ געשמאַק, און די געצאָלט איז פארבראכט.
איך טיילן מיין דערפאַרונג, לאָזן מיר אָנהייבן מיט די פּרובירן. אין קיין פּיצאַ זאָל זיין פאָרשטעלן טייג. איר קענען קויפן פאַרטיק בילאַץ, אָבער די טעם איז נישט די זעלבע. עס איז נייטיק צו קלייַבן די רעכט טייג אין פּיצאַ, און דאָס איז העלפט די טעם.
1. רעצעפּט פֿאַר אַ פּיצע טייג
נעמען אַ פּעקל פון טרוקן הייוון (11 גראַמז) און וואַקסן אין אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער. א קניפּ פון זאַלץ, לייגן אַ לעפעלע פון גראַניאַלער צוקער, 1 לעפל פון גרינס בוימל, אָדער קרימי, דעמאָלט אַ קליין רעפטל, מעל 2 טעפּלעך צו מאַכן די טייג אַוועק די הענט, ניד געזונט. די טייג איז גרייט. דער צוגרייטונג פון די טייג נעמט בלויז 15 מינוט.
2. רעצעפּט פֿאַר אַ פּיצע טייג
נעמען איין פּאַקאַט פון פּוטער, צעשמעלצן עס און לייגן ½ טעפּל פון קאַלט וואַסער, אַ קניפּ פון זאַלץ, אַ קניפּ פון צוקער, סאָדע בייַ די שפּיץ פון די מעסער, לייגן די יי, איר קענען אָן עס. לייג מעל, אַזוי אַז די טייג פאלן פון די הענט. ניד און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. אין דעם רעצעפּט, עס איז אַ טריק ווען ראָולינג אויס אַ שיכטע, מיר לייגן די טייג, דעמאָלט זעמל עס אויס ווידער, אַזוי טאָן פינף מאל. און דער טייג איז גרייט.
3. רעצעפּט פֿאַר אַ פּיצע טייג
נעמען 1 גלעזל פון קעפיר אָדער זויער קרעם, ½ לעפעלע פון סאָדע, אַ ביסל גרינס בוימל, אָדער קרימי מעל אַזוי אַז עס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט. צען מינוט און די טייג איז גרייט.
4. באַליבט פּיצאַ טייג רעצעפּט
דעם רעצעפּט איז געמאכט לייכט און מיט עס עטלעכע פּיצאַז זענען באקומען. סאַליאַבאַל אין אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער טרוקן הייוון, גיסן אויס דיין שיסל און לייגן 2 טיספּונז פון צוקער, 1 לעפעלע פון זאַלץ, 17 טייבאַלספּונז פון מעל, ניט מער און ניט ווייניקער, גערודער און לייגן 100 גראַמז פון פּוטער אָדער מאַרגאַרין. אַלע געזונט קנעאַדעד און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. די הויפּט זאַך איז צו נאָכפאָלגן די גאנצע פּראָצעדור.
5. פויל און פּשוט פּרובירן רעצעפּט
די פּרובירן רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר די וואס טאָן נישט האָבן צייַט. נעמען 1 גלאז מילך אָדער וואַסער, לייגן 1 יי, ½ פּאַקאַט פון טרוקן הייוון, 1 טעפּל פון מעל, אַ ביסל זאַלץ. דער טייג זאָל זיין אין קאָנסיסטענסי, ווי אַ פּאַנקייק. זאל ס שטיין פֿאַר 20 מינוט. ווען מיר מאַכן פּיצאַ, מיר וועט גיסן די געמיש אין די פורעם, מיר וועלן שטעלן די סטאַפינג אויף שפּיץ, עס וועט זייַן געשמאַק.
זאל ס אָנהייב די פילונג פֿאַר פּיצאַ. פֿאַר קיין פּיצע מיר נוצן קיין סטאַפינג, עס אַלע דעפּענדס אויף די סכום פון פּראָדוקטן אין דיין פרידזשידער און די צייַט וואָס איר האָט בנימצא.
רעצעפּט נומער 1. פּיצאַ מיט קעז און אַניאַנז
נעמען 1 אָדער 2 טאַמייטאָוז, 3 אָדער 4 אַניאַנז, 1 יי, לייגן קעז און גרינז. די טייג איז ראָולד אין אַ שיכטע, מיר סמיר עס מיט אַן יי, פון אויבן מיר שטעלן טאָוסטיד אַניאַנז, קרייזן טאַמייטאָוז און אַלע מיר וועלן שטעלן די גרייטיד קעז. באַקן.
רעצעפּט נומער 2. פּיצאַ מיט פיש
מיר ראָולד די טייג אין אַ שיכטע, לייגן אויס קאַנד פיש (סאַרדינז, סאָרשי, ספּראַץ, אַנטשאָוויעס, אאז"ו ו), גיסן אַ ביסל, פעפער. ווייַטער שיכטע - אַ ביסל געפּרעגלט אַניאַנז, שפּריצן מיט קעז. באַקן.
רעצעפּט נומער 3. פּיצע גרינס
נעמען גרין אַניאַנז, 3 אָדער 4 טאַמייטאָוז, קעז, גרינז (פּעטרעשקע, קראָפּ). זעמל אויס די טייג, שטעלן די סלייסט טאַמאַטאָוז, אַ ביסל זאַלץ, שטעלן אַניאַנז, גרינז, שפּריצן קעז און באַקן.
רעצעפּט נומער 4. פּיצאַ מיט פּאַטייטאָוז
3 אָדער 4 פּאַטייטאָוז, ריין און טינלי שנייַדן אין קרייזן, פֿאַר דעם צוועק מיר נוצן אַ פאַרבינדן. פּאָטאַטאָ מאַגז געמישט מיט מייַאָנעז, אַ ביסל זאַלץ און פעפער. אויף די ראָולד אויס פּלאַסט פון טייג מיר שטעלן די שנייַדן ציבעלע, דעמאָלט אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז, פון אויבן מיר וועט שטעלן קעז און באַקן.
רעצעפּט נומער 5. פּיצאַ מיט מאַשרומז
אין דעם פּיצע מיר וועט לייגן די מאַשרומז אַז איר האָט (איר קענען נעמען וואַלד מאַשרומז, איר קענען מאַשרומז און אַזוי אויף). ראָלל די טייג אין די שיכטע, שפּיץ מיט פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ. פריי 1 אָדער 2 אַניאַנז, לייגן מאַשרומז דאָרט, סאָלטינג און פילונג איז גרייט. שטעלן עס אויף די טייג, שפּריצן מיט קעז. ווען עס איז קיין קעז, איר קענען גיסן די געשלאגן יי. דער טעם פון פּיצע וועט זיין ווונדערלעך.
רעצעפּט נומער 6. פּיצאַ מיט ווורשט
פֿאַר אַזאַ אַ פילונג מיר נוצן סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, שינקע, ווורשט. זעמל אויס די טייג, שמיר עס מיט קעטשופּ, פון אויבן שטעלן די געהאַקט ציבעלע (1 אָדער 2 אַניאַנז). דערנאך מיר שטעלן דעם שנייַדן ווורשט, עס איז מעגלעך צו שנייַדן עס אין קרייזן, עס איז מעגלעך קיובז, מיר וועלן גיסן קעז. באַקן.
רעצעפּט נומער 7. פּיצאַ מיט קרויט
מיר שנייַדן קרויט, מישן עס מיט מייַאָנעז, אַ ביסל זאַלץ, פעפער, לייגן גרינז. אויף די ראָולד אויס שיכטע מיר וועט לייגן אויס די סטאַפינג, פּלאָמבירן מיט די געשלאגן יי, באַקן.
רעצעפּט נומער 8. פּיצאַ מיט מינסט פלייש
פּרעגלען קיין מינסט פלייש, לייגן אַ הינדל קובע. פּרעגלען 1 אָדער 2 ציבעלע ציבעלע, מישן מיט מינסט פלייש. די ראָולד שיכטע וועט זיין סמירד מיט קעטשופּ, מיר שטעלן די פילונג אויף שפּיץ, מיר שטעלן דעם קעז אין. באַקן.
רעצעפּט נומער 9. פּיצאַ
דעם פּיצאַ איז גוט שוין אין אַז עס קענען זיין שטעלן, אַלץ וואָס בלייבט פון עסנוואַרג, איינער ווורשט, אַ שטיק פון ווורשט און אַזוי אויף. זעמל אויס די טייג, שמיר עס מיט מייַאָנעז, שטעלן די געהאַקט ציבעלע, ווורשט (ווורשט, ווורשט), מאַשרומז. שפּריצן מיט קעז, איר קענען גיסן די געשלאגן יי.
רעצעפּט נומער 10. רויאַל פּיצאַ
עס איז גאָר שווער פֿאַר זייַן צוגרייטונג. זעמל די טייג און שפּריצן די קעז. שטעלן 2 אָדער 3 טאַמייטאָוז, שנייַדן זיי אין קרייזן. קאָכן 200 אָדער 300 גראַמז פון שרימפּ, איר קענען און מער, ריין זיי און לייגן זיי. שטעלן זיי אויף טאַמאַטאָוז, און אויף שפּיץ פון עס מיר וועט שפּריצן קעז. באַקן. פּיצאַ איז זייער געשמאַק.
איצט מיר וויסן די רעצעפּט פֿאַר פּיצע און צוגרייטן די פּיצאַ פֿאַר די בעסטער פּיצע רעסאַפּיז. אויב מיר רעכענען די קאָס, זיי וועלן זיין זייער מינימאַל. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו אָפּפאָר פון די פּראַפּאָרשאַנז, איר קענען פאַרבייַטן קעטשופּ מיט טאַמאַטאָוז, ינווענטאַד פאַרשידענע פילינגז. אָבער איר קענען נישט מישן קאַנד פיש מיט פלייש, דעם פּיצאַ נאָר קיין איינער וועט עסן. און אַלץ אַנדערש, עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע, און דעמאָלט דער רעצעפּט פֿאַר דיין פּיצע וועט זיין דער בעסטער.