דעם איז פאַסילאַטייטיד דורך מאָדערן מעטהאָדס פון גראָוינג לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס. פּעסטאַסיידז און כערבאַסיידז טייטן נוציק באַקטיריאַ אין דעם באָדן אַז געוויקסן דאַרפֿן. און ביליק פערטאַלייזערז געניצט קענען ניט פאַרגיטיקן פֿאַר אַלע וואָס איז נייטיק. דער באָדן ווערט טויט, און עסנוואַרג פארלירט זייַן ווערט. דיפישאַנסי פון מינעראַל סאַבסטאַנסיז דיסראַפּט די נאָרמאַל טעטיקייט פון דעם גוף און ינקריסאַז די ריזיקירן פון חולאתן. עס אויך פירט צו אָווועריטינג: דער גוף איז טריינג צו באַקומען וואָס עס לאַקס אין דעם וועג. די רעכט דיעטע און גוט וויטאַמין-מינעראַל קאַמפּלעקסאַז קענען טרעפן די טעגלעך דאַרפֿן, אָבער אין עטלעכע סיטואַטיאָנס, געוואקסן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ.
אין סדר נישט צו מאַסע איר מיט ומנייטיק אינפֿאָרמאַציע, מיר סאַמערייזד אַלע די דאַטן אין איין טיש. אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו נאַוויגירן. אין דערצו, עס קענען זיין געדרוקט און שטענדיק "געהאלטן נאָענט בייַ האַנט."
די גרונט מינעראַל מאַטעריע | די טעגלעך דאָזע | פארוואס איז עס נייטיק? | אין וואָס פּראָדוקטן איז עס כּולל? | קענען איך באַקומען גענוג פון די עסנוואַרג? | וואָס פּריווענץ די אַסימאַליישאַן? | וואָס צו נעמען עקסטרע? |
קאַלסיום (Ca) | 1000-1200 מג | פֿאַר ציין, ביינער, בלוט, מוסקל אַרבעט | מילכיק פּראָדוקטן, סאַרדינז, בראַקאַלי, טוווע, ניסלעך | יא, ספּעציעל אויב עס זענען פאָרטאַפייד פודז | Antacids, דעפיציט מאַגניזיאַם | קאַלסיום סיטראַטע אַסימילאַטעד איז בעסער |
פאָספאָרוס (P) | 700 מג | רעגיאַלייץ זויער-באַזע וואָג | מילכיק פּראָדוקטן, פלייש, פיש, אָף, בינז, אאז"ו ו. | יא, מיט אַ וועריד דיעטע | אַלומיניום-מיט אַנטאַסאַדז | באַראַטנ דיין דאָקטער |
מאַגנעסיום (Mg) | 310-320 מג (פֿאַר פרויען) | וואָג קאַלסיום, אָפּרוען מאַסאַלז | פינצטער גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, טוווע | ניט, ווייַל עס אָפט ברייקס אַראָפּ בעשאַס קוקינג | וידעפדיק קאַלסיום | 400 mg פון מאַגניזיאַם סיטראַטע אין פּודער איבער דעם טאָג |
סאָדיום (נאַ) | 1200-1500 מג | רעגיאַלייץ די דרוק; דאַרפֿן מאַסאַלז | זאַלץ, סוי סאָוס | יא, רובֿ מענטשן באַקומען גענוג | גאָרנישט טוט נישט אַרייַנמישנ | מיט געוואקסן סוועטינג-יסאָטאָניק |
Potassium (C) | 4700 מג | סאַוועס די וואָג ליקווידס | וועגעטאַבלעס, פירות, פלייש, מילך, טוווע, לעגיומז | יא, אויב איר עסן גענוג גרין וועדזשטאַבאַלז | קאַווע, טאַביק, אַלקאָהאָל, וידעפדיק קאַלסיום | גרין וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל ווען גענומען מעדאַקיישאַן |
קלאָרין (CI) | 1800-2300 מג | פֿאַר די וואָג פון ליקווידס און דיידזשעסטשאַן | זאַלץ, סוי סאָוס | יא, פון וועדזשטאַבאַלז און זאַלץ, צוגעגעבן צו עסנוואַרג | גאָרנישט טוט נישט אַרייַנמישנ | באַראַטנ דיין דאָקטער |
Sulphur (S) | מיקראָדאָסעס | פֿאַר האָר, הויט און ניילז; פֿאַר די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז | פלייש, פיש, עגגס, לעגיומז, ספּאַרזשע, אַניאַנז, קרויט | יא, חוץ אין קאַסעס פון הילעל פון פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם | גורל פון וויטאַמין די, מילכיק | באַראַטנ דיין דאָקטער |
אייַזן (Fe) | 8-18 מג (פֿאַר פרויען) | אין דער זאַץ פון העמאָגלאָבין; העלפט אין זויערשטאָף אַריבערפירן | פלייש, עגגס, גרין וועדזשטאַבאַלז, פירות, טוווע | מעגלעך דעפיציט אין פרויען פון רעפּראָדוקטיווע עלטער | אָקסאַלאַטעס (שפּינאַט) אָדער טאַננינס (טיי) | באַראַטנ דיין דאָקטער |
יאָדינע (איך) | 150 מג | עס איז טייל פון טיירויד כאָרמאָונז | יאָדיזעד זאַלץ, סעאַפאָאָד | אויב איר נוצן יאָדיזעד זאַלץ | גאָרנישט הינדערס | דו זאלסט נישט נעמען דרוגס אָן רעצעפּט |
זינק (Zn) | 8 מג (פֿאַר פרויען) | פֿאַר ימיונאַטי; פון רעטינאַל דיסטראָפי | רויט פלייש, ויסטערז, לעגיומז, פאָרטאַפייד טוווע | דיסאַדוואַנטידזש איז מעגלעך נאָך שטרענג דרוק | גענומען אויך גרויס דאָסעס פון אייַזן | דעפיסיענסי קענען בלויז זיין קערעקטאַד דורך אַ דאָקטער |
קופּער (Cu) | 900 μג | נייטיק פֿאַר דער פּראָדוקציע פון רויט בלוט סעלז | פלייש, שעלפיש, ניסלעך, גאַנץ-נייַ, קאַקאַאָ, בינז, פּלאַמז | יא, אָבער מאַנאַטאַנאַס שפּייַז מאכט שווער | הויך דאָוסאַז פון ביילאגעס מיט צינק און פּרעסן | דער כיסאָרן קענען זיין קערעקטאַד בלויז דורך די אַטענדינג דאָקטער |
מאַנגאַנעסע (Mn) | 900 μג | שטארקן ביינער, העלפט אין די פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן | גאַנץ קערל פודז, טיי, ניסלעך, בינז | יא, אָבער מאַנאַטאַנאַס שפּייַז מאכט שווער | גענומען אויך גרויס דאָסעס פון אייַזן | דיפישאַנסי קענען זיין אַדזשאַסטיד דורך אַ דאָקטער |
קראָום (קר) | 20-25 μ ג (פֿאַר פרויען) | שטיצט בלוט גלוקאָוס גלייַך | פלייש, פיש, ביר, ניסלעך, קעז, עטלעכע טוווע | Yes. דיפישאַנסי אַקערז אין דיעטע און עלטער | וידעפדיק פּרעסן | באַראַטונג פון אַ מומכע איז מאַנדאַטאָרי |
כּמעט האַלב פון די יסודות פון מענדעלעעוו טיש זענען נוציק מינעראַלס פֿאַר די מענטשלעך גוף. און עס ס ניט חידוש! נאָך אַלע, די מענטשלעך גוף איז זייער קאָמפּליצירט.