- ווייַס קרויט - 1 שטיק
- אַניאַנז - 4 -5 ברעקלעך
- קנאָבל - 1 צאָן
- עגגס - 2 ברעקלעך
- מער - 1 שטיק
- לאַבן פון ברויט - 1 שטיק
- מייַאָנעז - 100 - 200 גראַמז
- גרין - 2 קונסט. ספּונז
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 סט. ספּונז
- פעפער - 1/2 צו טעם
- זאַלץ - 1/2 צו געשמאַק
מיר טשאַק די קרויט, רייַבן עס געזונט, זאַלץ עס און לייטלי פּונקט אין אַ קליין סומע פון וואַסער (די קרויט זאָל פאַרווייכערן). ציבעלע פיינלי געהאַקט, געהאַקט קנאָבל, לייגן צו די קולד מאַסע פון קרויט, זאַלץ, פעפער, קאָך מיט מייַאָנעז שטעלן פֿאַר 1 שעה אין די פרידזשידער. ברויט סאָוקט אין מילך, סקוויזד, לייגן צו ערד פלייש, קלאַפּן די רוי עגגס און מישן אַלץ ונ דורך. אויב די מאַסע איז זייער פליסיק, לייגן מעל ווען סטערינג, טעם, זאַלץ אויב נייטיק. פּרעגלען אין אַ געזונט-כיטיד פּרימינג פּאַן אין גרינס ייל צו אַ קריספּי סקאָרינקע. איצט צוגרייטן די יויך: קאַרראָץ דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר, די ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס, פּרעגלען אין גרינס ייל, לייגן פּאָמידאָר, אַ ביסל וואַסער און דישן פֿאַר וועגן 5 מינוט.מיר שטעלן די קוטלעץ אין אַ בראַזיער, גיסן יויך און סטאַוו ביז גרייט. געשמאַק קוטלעץ, ביידע הייס און קאַלט, עס איז גוט צו גיסן זויער קרעם אויף די פילינג און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס (אויב פֿאַר שנעל, אָן רינען) נוצלעך קרויט-ציבעלע פּאַטיז זענען גרייט! Bon appetit!
סערווינגז: 3-4