סאַלאַט מיט אַ וואָרצל און אַן עפּל איך פֿאָרשלאָגן צו פּרובירן אַ זייער פּשוט סאַלאַט מיט אַ פריש טעם פון פּאַפּשוי, עפּל, ווייך קורד קעז און פּאַפּשוי. פֿאַר פילונג, פיסטאַשקע בוימל איז געניצט אין אַ געמיש מיט לימענע זאַפט, וואָס ימפּייץ אַן נאָך געשמאַק און אַראָמאַ. ניסלעך קענען זיין געוויינט קיין, בנימצא, איר קענען נעמען און נוס געמיש. ווייך קורד קעז קענען זיין ריפּלייסט מיט גראַניאַלער הייַזקע קעז.
ינגרידיאַנץ:- סאַלאַט פּאַפּשוי 70 ג
- הייַזקע קעז גרייני 100 ג
- פּאַפּשוי קאַנד 60 ג
- עפּל 1 פּיסי.
- מאַנדל 2 טבספּ. l.
- פיסטאַשקע ייל 2 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 2 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ סאַלאַט מיר דאַרפֿן אַ סאַלאַט פון פּאַפּשוי, קאַנד פּאַפּשוי, עפּל, אַלמאַנדז אָדער אנדערע ניסלעך, ווייך קורד קעז, פיסטאַשקע פּוטער, לימענע, פעפער.
- טרעטן 2 מיר סאָרט אויס דעם וואָרצל, אַראָפּנעמען רוץ און דאַמידזשד בלעטער, שטעלן עס אין קאַלט וואַסער מיט די דערצו פון עסיק, ווייקן פֿאַר 10 מינוט און טרוקן עס.
- טרעטן 3 שטעלן די שורש אין די פּאָרטיד סאַלאַט באָולז אָדער קרעמאַנקי.
- טרעטן 4 ווייזן די פיסטאַשקע פּוטער מיט לימענע זאַפט און פעפער צו די ימאַלשאַן שטאַט. פעפער איז בעסער צו נוצן פרישלי ערד.
- שריט 5 מיר פאַרשפּרייטן די קורד קעז אויף די וואָרצל בלעטער און גיסן די סאָוס איבער אים.
- טרעטן 6 שטעלן די פּאַפּשוי אויף די סאַלאַט באָולז, מיט וואָס די פליסיק איז פריער ויסגעשעפּט. דו זאלסט נישט מישן, אָבער נאָר מאַך די לייַערס מיט אַ גאָפּל. דעם פּראַטעקץ די סאַלאַט פון שנעל סאַגינג און סאַקשאַן.
- שריט 7 שנייַדן די ניסלעך. דער גראַד פון ראַפינירטקייַט איז אויסדערוויילט לויט דיין געשמאַק, אָבער איך ווי גרויס ברעקלעך.
- שריט 8 פיגוראַטעלי רייַבן די עפּל און שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט.
- שריט 9 שטעלן די עפּל אויף דעם ברעג פון דער סאַלאַט שיסל.
- שריט 10 די לעצט פאַרבינדן - שפּריצן די סאַלאַט מיט ניסלעך און מיד געדינט צו די טיש. סאַלאַדס ווי דאָס זאָל ניט שטיין, ווי זיי פאַרלאָזן ביידע נוציק פּראָפּערטיעס און אַטראַקטיוונאַס.