האַרבסט סאַלאַט אויב איר ווי פריש סאַלאַדס מיט ויסגעצייכנט שאַרף געשמאַק, איר קענען פאַרבייַטן די דאַיקאָן אין דעם רעצעפּט מיט די רעטעך מער באַקאַנט צו אונדז. אין סדר צו אָנדעקן אַ פייַער-ברידינג דראַגאָן נאָך אַ מאָלצייַט, רעטעך קענען זיין אַ ביסל סאָוקט אין וואַסער אָדער ראַבד און לינקס צו לופט, פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע אויף אַ גרויס טאַץ. אויב איר בעסער אַ סאָפטער געשמאַק, עס איז בעסער צו נוצן די יאַפּאַניש אַנאַלאָג פון אונדזער ראַדיש - די דאַיקאָן, וואָס איז אַנדערש פון אים אין קאָלירן, גרייס און, ווי שוין דערמאנט, ניט אַזאַ אַ שאַרף געשמאַק. אַ דערוואַקסענער וואָרצל יוזשאַוואַלי איז מער ווי אַ ראַדיש, אָבער דער פאַקט איז אַז דער דאַיקאָן איז פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג בייַ קיין "עלטער". דעריבער, אויב איר זען קליין עקזעמפלארן אין די קראָם, קויפן זיי מוטיק - זיי האָבן די זעלבע קוואַלאַטיז. סאַלאַט מיט דאַיקאָן האט אַ ווערטפול פאַרמאָג צו צעלאָזן שטיינער, רייניקן די קידניז און לעבער. אָבער, די זעלבע קוואַלאַטיז האָבן אַ רעטעך, אָבער עס כּולל אַ פּלאַץ פון זענעפט אָילס וואָס זענען יקסייטינג פֿאַר אַ מענטש. ווי פֿאַר די סאַלאַט מיט דאַיקאָן, דאָס איז אַ ווונדערלעך שיסל וואָס קענען זיין האַלב אַלע יאָר קייַלעכיק, ניט לאָזן דיין גוף פילן אַ פעלן פון וויטאַמינס און פּאַנדימאָוניאַם אין די קאַלט צייַט אין דער אַוועק פון אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות.
ינגרידיאַנץ:- ווייַס קרויט 250 ג
- מער 1 פּיסי.
- דאַיקאָן 0.5 פּקס.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט איר דאַרפֿן קרויט, קעראַץ, דאַיקאָן, גרינס ייל און זאַלץ.
- סטעפּ 2 דיקאָן און קעראַץ זענען קלינד, געזונט געוואשן און ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 3 שנייַדן די קרויט אין דין סטריפּס.
- שריט 4 פאַרבינדן די קעראַץ, דאַיקאָן און קרויט, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און 3-4 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.
- טרעטן 5 מיקס געזונט די סאַלאַט, אויב נייטיק לייגן זאַלץ צו טעם.