- דאַיקאָן - 3 קילאָ
- דאַר פלאָונדער - 2 ברעקלעך
- פעפער פּאַפּ - 1/2 טעפּל
- זאַלץ - 50 גראַמס
העלפט די דאַיקאָן מיר שנייַדן אין סקווערז. די רוען האַלב פון די דאַיקאָן איז שנייַדן אין קובעס. מיר גיסן די סלייסט דאַיקאָן מיט זאַלץ, מישן און שטעלן אונטער דריקונג פֿאַר וועגן צוויי טעג. נאָך צוויי טעג, די אפגעזונדערט זאַפט איז גאָר ויסגעשעפּט, און דער דאַיקאָן איז ונ דורך רינסעד. מיר דאַר די דאַר פלאָונדער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויב איר טאָן ניט דאַרד פלאָונדער (כאָטש עס קענען איצט זיין געקויפט אין קיין גרויס סופּערמאַרק), איר קענען נוצן קיין אנדערע דאַר פיש - עס וועט זיין אַ ביסל אַנדערש, אָבער אויך געשמאַק. מיקס דאַמאָן, פלייווערז און פעפער פּאַפּ (אויך פאַרקויפט אין סטאָרז, כאָטש איר קענען קאָכן זיך). עס טורנס אויס אַז אַזאַ אַ שיין געמיש פון רעדיש קאָליר. די ריזאַלטינג געמיש איז געלייגט אויס אויף די באַנקס און שטעלן אין די פרידזשידער. נאָך צוויי טעג, די קעסטל (daikon with flounder) קענען זיין געדינט. דינען עס אין אַ קאַלט פאָרעם ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער גאַרניש.
סערווינגז: 112