סאַלאַד פון בעעץ און הייַזקע קעז. עקספּעריענסעד כאַוסווייווז וויסן אַז עס איז גענוג צו נאָר שריט צוריק פון די געוויינטלעך כּללים פון קוקינג, פּרובירן צו פאַרבינדן ביז אַהער ניט קאַמביינד פּראָדוקטן, ווי אין די קאָפּ אַ פּלאַץ פון נייַ רעסאַפּיז פון אָריגינעל סופּס, סאַלאַדס און אנדערע וואָכעדיק און פעסטיוו קיילים זענען געבוירן. אין פילע משפחות עס איז פּראָסט צו אָנהייבן קיין מאָלצייַט מיט אַ סאַלאַט. און ווען איר קאָכן זיי יעדער טאָג, דעמאָלט אין די לויף פון צייַט, איר אָנהייבן צו וועלן עפּעס נייַ וואָס איז נישט געפרוווט פריער. דאָ קומט צו די הילף און פאַנטאַזיע, דאַנק צו וואָס דעם ומגעוויינטלעך סאַלאַט פון ביץ און הייַזקע קעז איז געבוירן. אין סדר נישט צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט, עס זאָל זיין באַקט אין די ויוון אָדער בוילד און דעמאָלט קאַליע. אין די פרידזש, עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע טעג. אין דעם רעצעפּט פֿאַר מאכן סאַלאַט פון ביץ, מיר געניצט אַ גאַנץ פאַטי הייַזקע קעז, אָבער איר טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט עקספּעריאַמינג מיט אַדיעגהע קעז אָדער ווייניקער פאַטי הייַזקע קעז. אבער שפּינאַט און בייסאַל זענען בעסער ווי גאָרנישט צו פאַרבייַטן - זיי געבן די סאַלאַט אַ ומגעוויינטלעך פרעשנאַס און אַ אָנגענעם אַראָמאַ. אויב איר ווילן צו קאָכן אַ מער פייַערלעך ווערסיע, איר קענען טאָן דאָס: אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ ביץ, מאָל, מישן מיט סאָוס און שטעלן עס אויף אַ דין סלייסיז פון בוריק. באַקומען אַ ויסגעצייכנט חלק פֿאַרבעסערן.
ינגרידיאַנץ:- ביץ 2 פּקס.
- שפּינאַט פריש 60 ג
- באַסיל לילאַ פריש 0.5 באַנטש
- קורד 200 ג
- ציבעלע לילאַ 1 פּיסי.
- אָליווע בוימל 4 טבספּ. l.
- זיראַ (קומין) ערד 0.5 צפּ.
- צוקער 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, נעמען 2 קליין זיס בורגערס, 9-12% פעט קורד, אַ שפּינאַט בינטל, אַ קליין בינטל פון באַסיל, לילאַ ציבעלע, מאַסלינע ייל און בשמים.
- שריט 2 פאַר-קאָכן די בעעטראָאָט (נידעריקער אין קאַלט וואַסער און קאָכן 30-40 מינוט נאָך בוילינג - גרייטקייַט צו קאָנטראָלירן מיט אַ ווודאַן ציינשטעכער, עס זאָל זיין גרינג צו קומען). דעמאָלט ריין און שנייַדן אין דין פּלאַטעס.
- שריט 3 קאַט די ציבעלע אין דין האַלב רינגס.
- שריט 4 שפּינאַט און בייסאַל ונ דורך שווענקען, טרוקן און שנייַדן.
- שריט 5 צוגרייטן דעם סאָוס - פאַרבינדן די מאַסלינע ייל, ערד זירו, צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
- טרעטן 6 פאַרבינדן די ביץ, הייַזקע קעז, גרינז און סאָוס.
- שריט 7 מישן דזשענטלי און אויב נייטיק לייגן זאַלץ צו טעם.