- קאַבאַק - 1 קילאָ
- אָניאָנס - 400 גראַמז
- בולגאַריש פעפער - 500 גראַמז (פּרעפעראַבלי גרין פעפער)
- טאַמאַטאָוז - 500 גראַמז
- פריש גרינז - - צו טעם
- זאַלץ, פעפער, צוקער, בשמים - צו געשמאַק
מאַרראָווס מיין, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז. רעפטל ניט זייער פיינלי ציבעלע. אין די זעלבע וועג מיר צעטרעטן די בולגאַריש פעפער. אין איין ברויט פּאַן מיר שטעלן מאַרראָווס. פּרעגלען איבער מיטל היץ אין גענוג בוימל. אין אן אנדער אָרט ערשטער אַניאַנז, דעמאָלט פּעפּערז, פּרעגלען ביי נידעריק היץ ביז אַניאַנז און פּעפּערז ווערן ווייך. דעריבער, ציבעלע ציבעלע, פעפער און צוקיני, סטאַוו און לייגן צו זיי טאַמאַטאָוז אָן שאָלעכץ און שנייַדן אין קוואַרטערס (צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ, פּונקט די פּאָמידאָר אין בוילינג וואַסער פֿאַר 1-2 מינוט). לייג אַ ספּונפול פון צוקער, וועגן וועגן 10 מינוט. דעמאָלט זאַלץ, פעפער און דישן פֿאַר וועגן 5 מינוט. געטאן!
סערווינגז: 4-6