- מאַסלינע בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- קנאָבל - 4 ציין
- רויט פעפער פלאַקעס - 1/4 טיספּונז
- ברעג פון טאַמאַטאָוז דייסט - 1 שטיק (420 ג)
- וואַסער - 1/4 טעפּל
- דאַר ראָסעמאַרי - 1/4 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- פּאַטייטאָוז - 1 שטיק (מיטל)
- צוקיני - 1 שטיק
- אַ באַנק פון ווייַס בינז - 1 שטיק (420 ג)
1. וואַשן און טרוקן בינז אויף פּאַפּיר טאַולז. מאָלן דעם קנאָבל. שנייַדן פּאַטייטאָוז אין ברעקלעך 6 מם דיק. היץ אָליווע ייל, קנאָבל און רויט פעפער פלאַקעס אין אַ פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג אויף מיטל היץ. פּרעגלען פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס ביז דער קנאָבל סטאַרץ צו כיס. לייג די טאַמאַטאָוז דייסט, וואַסער, דאַר ראָוזמערי, זאַלץ און פּאַטייטאָוז. קאָכן, דעקן מיט אַ דעקל, 15 מינוט, ביז די פּאַטייטאָוז זענען כּמעט גרייט. 2. שנייַדן די צוקיני צוזאַמען אין 4 ברעקלעך, און דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז 6 מם דיק. לייג די צוקיני און בינז צו די פריינג פּאַן. 3. דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל און פּרעגלען, אָפט סטערינג פֿאַר 10 מינוט, ביז די צוקיני און פּאַטייטאָוז ווערן ווייך. 4. אין דעם פונט, קאָנטראָלירן די סאָוס - עס זאָל זיין דיק, אָבער נישט טרוקן און ניט וואָטערי. לייג אַ ביסל וואַסער אויב דער סאָוס איז זייער טרוקן, אָדער קאָכן אָן אַ דעקן, אויב דער סאָוס איז אויך וואָטערי. פאַרשפּרייטן די שיסל אויף פּלאַטעס און מיד דינען.
סערווינגז: 2-3