דעליקאַטע זופּ מיט קעז-קרימי טעם אין סדר צו צוגרייטן אַ יידל הינדל זופּ מיט קעז-קרימי טעם, עס איז בעסער צו נעמען "דאַר" הינדל פלייש - פיליץ. אויב איר קאָכן פֿאַר אַ קינד אָדער שטעקן צו אַ דיעטע, פאַרבייַטן די פּראַסעסט קעז מיט סמעטענע אָדער שווער קעז, אַנדערש די זופּ רעצעפּט איז גאַנץ ומשעדלעך, אָן סאָוס די אַניאַנז און קעראַץ. עס איז זייער וויכטיק פֿאַר די געשמאַק צו נוצן אין די רעצעפּט פריש אָדער פאַרפרוירן גרינז פון קראָפּ.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 200 ג
- וואַסער 1250 מל
- פּאַטייטאָוז 2 פּקס.
- מער 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פריש קראָפּ 30 ג
- פּראַסעסט קעז 200 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן הינדל זופּ מיט צעלאָזן קעז איר וועט דאַרפֿן: הינדל פאַליי, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, קרעם קעז און קראָפּ גרינז.
- טרעטן 2 הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין קיובז, טונקען אין בוילינג וואַסער, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר 20 מינוט איבער אַ קליין פייַער.
- שריט 3 אין דעם צייַט, שאָלעכץ און שנייַדן קליין קובעס פון קעראַץ.
- שריט 4 אויך אַניאַנז.
- שריט 5 נאָך 15 מינוט, ווען די הינדל פאַליי איז כּמעט האַלב, שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קובעס.
- טרעטן 6 שטעלן די פּאַטייטאָוז אין די יויך און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט, ביז ווייך.
- שריט 7 אין די דערווייל, איר קענען רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק אָדער שנייַדן די צעלאָזן קעז, פֿאַר קאַנוויניאַנס, עס איז בעסטער צו שטעלן עס פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די פריזער.
- שריט 8 אַמאָל די ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז ווערן ווייך, לייגן די קעראַץ צוזאמען מיט די אַניאַנז און פאָרזעצן צו קאָכן אויף נידעריק היץ.
- שריט 9 נאָך 10 מינוט, אָנהייבן דעם קעז און קראָפּ.
- טרעטן 10 פאָרזעצן צו קאָכן די זופּ נאָך 5 מינוט (ביז די קעז איז גאָר צעלאָזן).