- אַ בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- Veal Heart - 600 גראַמז
- עפּל אָדער באַרנע - 1 שטיק
- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- פּערסיממאָן - 1 שטיק
- וגערקע - 1 שטיק
- זיס פעפער - 3 ברעקלעך
1. מיר גרייטן אַ קאַלט האַרץ מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות און סטוד פּעפּערז. די געפּרעגלט פלייש און פּערסיממאָן זענען געזונט קאַמביינד דאָ, און די פּראָדוקטן זענען זייער נוציק פֿאַר די האַרץ. 2. סלייסאַז פון דערנענטערנ גרעב פון צוויי אָדער דרייַ סענטימעטער שנייַדן די האַרץ, דאַווקע אַריבער די פייבערז. קלאָר פון די פילם, אַראָפּנעמען די וועינס. מיר שווענקען, פעפער און זאַלץ. אין גרינס ייל, אויף אַ הייס פּאַן פּאַן, פון ביידע זייטן פלייש די פלייש. 3. מיר ריין די ציבעלע און שנייַדן עס מיט רינגס, האַלב-ראַדז אָדער שטרוי, צעהאַקן די פּעפּערז, סעפּאַרמען און זאמען זענען אַוועקגענומען. אָניאָנס וועט זיין געזונט סעפּעראַטלי, מיר לייגן פּעפּערז און פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, די פעפער זאָל ווערן ווייך. פעפער און זאַלץ. 4. גרייט סטייקס און סטוד פּעפּערז שטעלן אויף אַ טעלער. גרעענס, ברעקלעך פון ונסוועעטעד עפּל אָדער באַרנע, פּערסיממאָן און וגערקע זענען געדינט סעפּעראַטלי.
סערווינגז: 6