סאַלאַט מיט הינדל ברוסט און פּערסיממאָן קאַנטיניוז די געראַנגל מיט ליבהאבערס צו שמיר שעפע מייַאָנעז און רייַבן אויף כאַבאַרניק, די גוואַלדיק דאָן שרון. א האַרציק און סיימאַלטייניאַסלי דעליקאַטע סאַלאַט אַז קאַמביינז ביידע אַפּעריטיוו און דיגעסטיווע פּראָפּערטיעס. אין ערשטער בליק, די קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן מיינט אַ ביסל ינקאַמפּאַטאַבאַל, אָבער איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן זיי צוזאַמען און איר וועט פילן אַז יעדער פון זיי קאַמפּלאַמאַנץ יעדער אנדערער, ווי געזונט ווי זייער נוציק פּראָפּערטיעס, סאַטשערייטינג דעם גוף נאָר נוצלעך. דו זאלסט נישט זיין פויל און לייענען אויף די אינטערנעט וועגן יעדער פון די פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט אין דעם סאַלאַט. ווען געמאכט דעם סאַלאַט, פילע אַרטיקלען זענען שייַעך-לייענען און איצט, בייפּאַסינג הונדערטער פון קולינאַריש ינווענטשאַנז, איך באשאפן דעם נוציק נס! איצט וועגן דעם פּעך! איר קענען דינען דעם סאַלאַט אין קיין ינטערפּריטיישאַן, ביידע פּאָרטאַטיוו און אויף אַ פּראָסט טעלער, ביידע אין אַ שיסל און אין אַ גלאז. פאַרשפּרייטן ווי איר ווי, איר קענען לייַערס, איר קענען מישן, און באַצירן די וועג דיין פאַנטאַזיע דערציילט. פּערסאָנאַללי, איך געמאכט עס פּאָרטווייז און אין לייַערס, דעקערייטאַד מיט אַ רעפטל פון שרון, אַלמאַנדז און בעריז פון האַלב סאָוס. איך רעקאָמענדירן אַלעמען וואס איז ניט גלייַכגילטיק צו זייער געזונט צו פּרובירן דעם סאַלאַט און פילן אַלע די נוציקייט פון עס. Bon appetit! ווי געזונט עס פארקערט אויס צו זיין אַרויף צו איר.
ינגרידיאַנץ:- לאָלאָ ראָססאַ סאַלאַט 20 ג
- פריז סאַלאַד 10 ג
- סאַלאַט גרין 20 ג
- מינץ פריש 1 ג
- פּערסיממאָן 0.5 פּקס.
- הינדל ברוסט סמאָוקט 70 ג
- גאָרגאָנזאָלאַ קעז 35 ג
- אַלמאָנדס 20 ג
- מאַנדל פּעטאַלז 10 ג
- ווייַן רויט סעמיסוועעט 100 מל
- צוקער 2.5 טבספּ. l.
- שוואַרץ קורראַנט 40 ג
- לימענע זאַפט 30 מל
- טרעטן 1 נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט: עטלעכע מינים פון סאַלאַט בלאַט, שרון (אָדער פּערסיממאָן), סמאָוקט הינדל ברוסט, גאָרגאָנזאָלאַ קעז, אַלמאַנדז, מאַנדל שאַווינגז, מינץ.
- סטעפּ 2 נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס: ווייַן, צוקער, לימענע, קורראַנט שוואַרץ (יידילי, מאַכן אַ סאָוס פון רויט קורראַנט, און שוואַרץ איז צוגעגעבן צו די סאַלאַט).
- שריט 3 צוגרייטן דעם סאָוס. ווייַן גיסן אין די פאַן און יוואַפּערייט האַלב, נאָך צוגעגעבן צוקער, לימענע זאַפט און האַלב קורראַנט. אַלע מיט אַ פּעריאָדיסיטי פון איין מינוט. נאָך אַ ביסל מער קאָכן וועגן 4 מינוט. רוק מיט אַ בלענדער און ווישן דורך אַ זיפּ.
- שריט 4 קיל די סאָוס און לייגן די מנוחה פון דעם קורראַנט צו אים. דעם קענען זיין געטאן איידער די סאַלאַט סאָוס.
- שריט 5 אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פּרעגלען אַלמאַנדז, נאכגעגאנגען דורך מאַנדל פלאַקעס. געדענקען אַז די פלאַקעס זענען זייער געשווינד געפּרעגלט. קיל עס אַראָפּ.
- טרעטן 6 צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט. וואַשן סאַלאַט בלעטער אונטער קעלט פליסנדיק וואַסער און טרער אַוועק גרויס ברעקלעך, טשוזינג שיין פרטים פֿאַר באַפּוצונג. טשיקקען ברוסט, קעז און שאַראָן שנייַדן אין אַ קוב, אָבער נישט קליין. באַמערקונג אַז איך שנייַדן איינער שאַראָן פון שרון, דורך עס איך וועט באַצירן דעם סאַלאַט.
- שריט 7 זאל ס באַקומען גרייט! אין די דנאָ פון די מאָלדינג רינג, שטעלן שאַראָן שנייַדן אין קובעס. אויב איר קאָכן פֿאַר אַ גרויס פירמע איר קענען נוצן די ביסקאַט פאָרעם!
- שריט 8 נאָך וואָס, לייגן אַ ביסל סאַלאַט בלאַט און שפּריצן עס מיט אַ ביסל סאָוס.
- שריט 9 דער ווייַטער ינגרידיאַנט איז די הינדל ברוסט.
- שריט 10 איצט דענסלי לייגן די סאַלאַט בלאַט, אָבער טאָן ניט ברעכן עס.
- שריט 11 אויף אַ לאַש קישן פון דעם בויגן זאָל שטעלן די קעז און אַלמאַנדז.
- טרעטן 12 ווידער, גיסן די סאָוס איבער די קורראַנט און באַזייַטיקן די רינג, עטלעכע דעטאַל וועט דאַווקע ראָלל אַראָפּ אויף די טעלער, אָבער דאָס וועט נאָר העלפן איר באַצירן עס!
- שריט 13 ווי איך געזאגט, באַצירן ווי איר זען פּאַסיק, איך דעקערייטאַד: אַ רעפטל פון שרון, שיין סלייסיז פון אַ בלאַט פון סאַלאַט, בעריז און סאָוס, מינץ, און ספּרינגקאַלד מיט מאַנדל פלאַקעס.