יאַפּאַניש ים רייַז איז באקאנט צוריק אין אלטע צייטן. אין אייראָפּע און רוסלאַנד, ער געקומען פון יאַפּאַן און טשיינאַ אין די קסיקס יאָרהונדערט. אין רוסלאַנד אין ערשטער עס איז גערופן "אָווערסעאַס" רייַז, ווי עס איז געבראכט פון אן אנדער לאַנד. שפּעטער, עס איז געווען באקאנט ווי "לעבן רייַז" ווייַל פון די קעסיידערדיק אָבסערוואַציע פון רייַז וווּקס אין וואַסער, דער פּראָצעס פון רעספּעראַטיאָן און וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז איז באמערקט. מאַרינע רייַז איז די פאָרמירונג וואָס אַקערז ווען גלוינג וואַסער באַקטיריאַ. אויסערדעם, עס קוקט ווי בוילד רייַז. ים רייַז איז הייוון ווי מייקראָואָרגאַניזאַמז און פאַנדזשיי וואָס האָבן אַ קאָמפּלעקס כעמישער זאַץ: אַלדעהידעס, וויטאַמינס, אָרגאַניק אַסאַדז, אַלקאָהאָלס, עסטערס, ענזימעס, רעזינאַס און פאַטי סאַבסטאַנסיז. די אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס C, D און ענזימעס פארשטארקן ימיונאַטי, העכערן דעם געהעריק קורס פון פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף און טויגן וואָג אָנווער.
אין רייַז עס זענען נוציק פּראָפּערטיעס, ניימלי פאַטי אַסאַדז (תוו -3), וואָס פאַרבייַטן שעדלעך פאַטי אַסאַדז (תוו -6). די ענזימעס קאַנטיינד אין רייַז ברעכן אַראָפּ פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף, און פאַליק זויער רימוווז פעט, פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון פּראָטעינס און אַפעקץ די אָפּזוך פון רויט בלוט סעלז. גלוקוראָניק זויער ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם אין די קאַרטאַלאַדזש פון די רוקנביין און דזשוינץ. די ענזיים פּראָטעאַסע קלעאַוועס פּראָטעינס און דיסאַלווז בלוט קלאַץ, און די ענזיים אַמילאַסי קליאַווז די קראָכמאַל. עס איז אַ קליין סומע פון אַלקאָהאָל אין דעם ים רייַז וואָס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ים רייַז גיט positive רעזולטאַטן און פּריווענץ די ימערדזשאַנס פון פילע חולאתן.
די positive קוואַליטעט פון יאַפּאַניש רייַז:
לאָווערס בלוט דרוק;
ינקריסיז ימיונאַטי;
ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם;
פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס;
פּראַמאָוץ וואָג אָנווער;
פּריווענץ פּעריאָדאָנטאַל קרענק און סטאָמאַטיטיס;
ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג טאַמאָראָוס נעאָופּאַסאַמז;
האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
יאַפּאַניש ים רייַז קענען אויך זייַן געניצט פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן. די טרינקען טאָנעס געזונט, ריפרעשיז, סמודז די הויט און קלינז עס פון טויט סעלז. איר קענען מאַכן שמירעכץ און פּנים מאַסקע. אויב איר שווענקען זיי האָר, זיי ווערן ווייך און בלאַנק. איר קענען נוצן רייַז ינפיוזשאַן פֿאַר דיסינפעקשאַן פון די מויל. ווען שלאַנג קרענק אַקערז, ראַבינג און באַטס זאָל זיין געטאן. און אויב איר לייגן עס צו די וואַנע ווען ביידינג, עס ריליווז מידקייַט און גיט ענערגיע.
כאָטש די טרינקען איז לעגאַמרע ומשעדלעך, זייַן נוצן זאָל זיין פארלאזן צו מענטשן:
מיט פּעפּטיק געשוויר פון די מאָגן און דואַדאַנאַם;
מיט געוואקסן אַסידאַטי;
מיט צוקערקרענק (כּולל צוקער).
ווי צו צוגרייטן אַ טרינקען: 3 טייבאַלספּונז פון צוקער צעלאָזן אין 1 ליטער פון ונבאָילעד, נאָך וואַסער און גיסן אין אַ סלוי מיט 10-15 רייזאַנז און 4 טייבאַלספּונז יאַפּאַניש ים רייַז. ינפיוז פֿאַר 2 טעג אין צימער טעמפּעראַטור. דעמאָלט שפּאַנונג און טרינקען. א פאַרטיק טרינקען זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. די רוען רייַז גריינז זענען געוואשן מיט פליסנדיק וואַסער און אַ נייַע געטראַנק איז צוגעגרייט. ים רייַז נאָך עטלעכע פּרעפּעריישאַנז ינקריסיז אין גרייס, אַזוי עס קענען זיין צעטיילט און ינסיסטאַד אין אן אנדער ברעג. נעמען ינפיוזשאַן אין די סומע פון 100 - 150 מל פֿאַר 20-30 מינוט איידער די מילז. איין טאָג פֿאַר קינדער אונטער 3 יאר - 50 מל. קינדער איבער די עלטער פון דרייַ קענען זיין געגעבן 50-100 מל. זינט דעם ים רייַז באשטייט פון הייוון ווי מייקראָואָרגאַניזאַמז, זייַן יווענטשאַוויישאַן דעפּענדס אויף טעמפּעראַטור.
אין די הייס צייַט עס ס גענוג פֿאַר וועגן אַ טאָג, און די ינפיוזשאַן וועט זיין גרייט. די גרייט טרינקען קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 48 שעה, און די עקסטרע רייַז קענען זיין סטאָרד אין אַ גלאז קאַנטיינער פֿאַר מער ווי 5 טעג. די קולד טרינקען איז זייער אָנגענעם צו טעם. ער דערמאנט מיר פון כאָוממייד קוואַסס. עס קווענטשאַז דאָרשט זייער געזונט און איז געהאלטן אַ שטאַרקעכץ טרינקען. קער פֿאַר אים אין שטוב טוט נישט דאַרפן פיל מאַטעריאַל מי, צייט און מי.