צו קאָכן כאָוממייד דאַמפּלינגז מיט סטראָבעריז, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן גרויס קולינאַריש סקילז. דער גאנצער סוד פון דעם געשמאַק שיסל אין זייַן פילונג - בעריז מוזן דאַווקע זיין צייַטיק און שמעקנדיק. די טייג געניצט אין אונדזער רעצעפּט איז פּשוט און ווערסאַטאַל, אַזוי עס איז פּאַסיק פֿאַר מאכן די קנאָבל מיט אַ סאָלטיד פילונג.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
סטראַוובערריעס - 150 ג
צוקער - 50 ג
מעל - 200 ג
גרינס בוימל - 30 מל
פּוטער - 50 ג
צימערינג - 5 ג
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן:
ווייץ מעל קאַמביינד מיט ראַפינירט ייל (פּרעפעראַבלי זונרויז) און מאָלן צו גרויס פלאַקעס. איר קענען טאָן אָן די דערצו פון זאַלץ, ווייַל אין אונדזער בייַשפּיל, די שיסל איז זיס.
גיסן 50 מל פון אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און ערשטער מאָל מיט אַ לעפל / ספּאַטשולאַ צו באַשיצן דיין פּאַלמז פון ברענט. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו אַרבעטן מיט אַ קנאָבל טייג פֿאַר וואַרעניקי ווייַל פון בוילינג וואַסער. די טעמפּעראַטור פון די מאַסע געשווינד פאלס און נאָך אַ מינוט אָדער צוויי, איר קענען געשווינד אָנהייב מאַניואַלי.
אויב נייטיק, גיסן די מעל, די הויפּט זאַך - די טייג זאָל זיין ווייך, בייפּאַס און כאָומאַדזשיניאַס.
ערשטער מיר ראָולד אויס די ילאָנגגייטאַד ליידיק, דעמאָלט שנייַדן עס מיט קרייַז באַרס פון די זעלבע גרייס.
פינגער אָדער ניצן אַ ראָולינג שטיפט ציען אויס קייַלעכיק קייקס. אין דעם צענטער פון דעם פּוסט, שטעלן אַ פריש שנייַדן פריש טרוסקאַווקע שנייַדן אין קליין קיובז און שפּריצן מיט צוקער.
צו די טאָן!בעריז זענען בילכער צו נעמען פריש און רייפּ, דער וואַרעניקי וועט קער זיך ינקרעדאַבלי געשמאַק.אבער אויב עס איז ווינטער אַרויס, און איר ווילן צו נאָכגיין זיך מיט אַ זומער שיסל, איר קענען אויך נוצן פאַרפרוירן סטראָבעריז פֿאַר סטאַפינג.
מיר באַהאַלטן די פילונג פון בעריז - מיר פאָרעם דאַמפּלינגז אין די פאָרעם פון אַ קרעססענט, און אויף דעם ברעג מיר מאַכן אַ "פּיגנאַיל".
צו די טאָן!"פּיגלעט" - איינער פון די מערסט פּשוט און שיין וועגן צו באַצירן דאַמפּלינגז מיט קיין פילונג.צו די דעקאָר איז גילטיק און ציכטיק, זיין זיכער צו אָנהייבן וויווינג "פּיגטאַיל" ביז די טייג הייבט צו טרוקן אויס.צו טאָן דעם, מאַך דיין גראָב קלאַקווייז, בענדינג די ברעג פון די קנאָבל קנייטש הינטער די פאַרלייגן.
מיר קאָכן די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ ביסל סאָלטיד בוילינג וואַסער. נאָך סערפאַסינג צו די ייבערפלאַך, מיר האַלטן פֿאַר 2-3 מינוט און אַוועקוואַרפן עס אין אַ קאַלאַנדער.
מעלט די פּוטער, דראַפּינג אַ חלק פון ערד צימערינג, לייגן הייס דאַמפּלינגז - גערודער, קאַווערינג יעדער וואַרעניק מיט שמעקנדיק פילונג.
