- מיטל מאַראַנץ - 2 ברעקלעך
- לימענע - 1 שטיק
- צוקער - 2 טעפּלעך
- מעל פֿאַר די ייבערפלאַך - 2 פונט
- ונסוועעטענעד שאָרטקאַקע - 1 שטיק
- גרויס עגגס - 4 ברעקלעך
- גרויס יי יאָוק - 1 שטיק
- דיק קרעם - 1 סט. אַ ספּונפול
שנייַדן די אָראַנדזשאַז און לימענע אַנטו דין רינגס, באַזייַטיקן די זאמען. שנייַדן אַלע די רינגס, אַחוץ 4 לימענע רינגס און 4 מאַראַנץ רינגס, אנדערן 8 ברעקלעך. שטעלן די רינגס און סלייסיז אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער, לייגן צוקער, דזשענטלי מישן און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט. זעמל אַ טייג מיט אַ גרעב פון 3 מם אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך. שטעלן עס אין אַ פּיראָג פורעם און מאַכן אַ דעקאָראַטיווע ברעג. אָפּרוען פֿאַר 30 מינוט. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. עקסטראַקט די סיטרוס פרוכט, געלאזן די סירעפּ. באַזונדער די רינגס פון די סלייסאַז. מישן די עגגס און סיטרוס סירעפּ מיט אַ מיקסער בייַ אַ דורכשניטלעך גיכקייַט פון 5 מינוט. לייג סלייסיז פון לימענע און אָראַנדזשאַז. שטעלן די פילונג אויף די טייג. גאַרניש מיט פרוכט סלייסיז. אין אַ קליין שיסל, מישן די יי יאָוק און קרעם. קערפאַלי דעקן די עדזשאַז פון די טייג מיט אַ געמיש. באַקן די שטיקל פֿאַר 15 מינוט, דעריבער רעדוצירן די היץ צו 160 דיגריז און פאָרזעצן באַקינג פֿאַר 35-40 מינוט. לאָזן די שטיקל צו קילן גאָר אויף די גריל, 2-3 שעה.
סערווינגז: 8