- מעל - 3/4 קאַפּס (ספּרינגקאַלינג)
- טונקל ברוין צוקער - 3/4 קאַפּס (ספּרינגקאַלינג)
- זאַלץ - 1/2 טיספּונז (ספּרינגקאַלינג)
- טאָאַסטעד פּעקאַנז - 3/4 קאַפּס (ספּרינגקאַלינג)
- פון טשילד פּוטער - 6 סט. ספּונז (ספּרינגקלינג)
- צוקער - 1/2 טעפּלעך (שאָקאָלאַד געמיש)
- ונסקוועעטענעד קאַקאַאָ - 1 לעפעלע (שאָקאָלאַד געמיש)
- צימערינג - 1 לעפעלע (שאָקאָלאַד געמיש)
- מעל - 3 1/2 טעפּלעך
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע
- סאָדע - 1 1/2 טיספּונז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- פּוטער - 1 טעפּל (סאָפאַנד)
- צוקער - 2 1/4 קאַפּס
- עגגס - 4 ברעקלעך (גרויס)
- סמעטענע - 480 גראַמז
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 1/2 טיספּונז
1. מאַכן אַ שפּריצן. שנייַדן די פּוטער אין 1 סענטימעטער ברעקלעך. מיקס די מעל, צוקער און זאַלץ אין די עסנוואַרג פּראַסעסער פֿאַר 5 סעקונדעס. לייג די פּעקאַנז און גערודער ביז די ניסלעך זענען שרעדיד. 2. לייג די פּוטער און מישן ביז דער געמיש ריזעמבאַלז זייער פּראָסט זאַמד. קאָווער די געמיש מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער. 3. מאַכן אַ שאָקאָלאַד געמיש. אין אַ קליין שיסל, מישן די צוקער, קאַקאַאָ און צימערינג, שטעלן באַזונדער. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. לובראַקייט די בוימל מיט אַ גרייס פון 22 קס 32 סענטימעטער. אויב איר נוצן אַ מעטאַל פורעם, די שטיקל וועט זיין קריספּי בייַ די עדזשאַז. 4. סיפט די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע און זאַלץ צוזאַמען אין אַ שיסל. אין אן אנדער שיסל מישן די פּוטער מיט אַ מיקסער. לייג די צוקער און פלייש. לייג עגגס איין אין אַ צייַט, ווהיסקינג נאָך יעדער דערצו. 5. לייג זויער קרעם און וואַניל עקסטראַקט, וויסק. לייג די מעל געמיש אין דרייַ ביילאגעס און פלייש. דו זאלסט נישט שלאָגן פֿאַר לאַנג! 6. גיסן 1/3 פון די טייג אין די צוגעגרייט פאָרעם. גלאַט די ייבערפלאַך פון די טייג מיט אַ ספּאַטשולאַ. שפּריצן העלפט די שאָקאָלאַד געמיש אַזוי אַז עס יוואַנלי קאָווערס אַלע די טייג. גיסן האַלב די רוען טייג אויף שפּיץ, און דעמאָלט גיסן די רוען שאָקאָלאַד געמיש. סוף, גיסן די רוען טייג אויף שפּיץ. 7. פּודער מיט פּודער. באַקן די שטיקל אין די צענטער פון די ויוון דורך דרייַ-דימענשאַנאַל פאָרעם דרייַ מאָל אין באַקינג פֿאַר 1 שעה. 8. לאָזן די שטיקל צו קילן אין די פאָרעם פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט דינען צו די טיש. דער שטיקל קענען זיין סטאָרד פֿאַר 3 טעג אין אַ קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור.
סערווינגז: 8