מיר טאָן ניט וויסן וואָס, אָבער אין רובֿ קיילים מיט מאַקאַראָנען זיי נוצן ספּאַגעטי. בייסיקלי, אַלע טייסץ צונויפשטעלנ זיך פון מאַקאַראָנען מיט עטלעכע מין פון סאָוס און פאַרשידן אַדישאַנז. דישעס זענען זייער שיין רעכט צו אַ פּלאַץ פון אַלע סאָרץ פון ינגרידיאַנץ, חוץ די רעסאַפּיז מיט מאַקאַראָנען זענען זייער, זייער געשמאַק. מיר אויך צוגעגרייט אַ רעצעפּט פון ספּאַגעטי מיט אַ געווירציק קעז סאָוס אויף דעם פּלאַץ, צו וואָס זענען מוסיף עטלעכע מער קאַמפּאָונאַנץ. די שיסל טורנס אויס צו זיין רייַך און נערעוודיק. זייט זיכער צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע מאַקאַראָנען, און טאָן נישט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַקט אַז זיי זענען גאַנץ הויך אין קאַלאָריעס. צוגרייטן ספּאַגעטי מיט אַ געווירציק קעז סאָוס, איר וועט כיין מיט דיין בקיעס פון קיין.
ינגרידיאַנץ:- קעז פּאַרמעסאַן 300 ג
- ספּאַגעטי 300 ג
- זאַלץ 5 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 5 ג
- ווייץ מעל 3 טבספּ. l.
- מילך 100 מל
- פּוטער 150 ג
- אָליוועס אָן זאמען 150 ג
- הינדל 1 פּיסי.
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאַנז 200 ג
- ווייַן ווייַס טרוקן 70 מל
- שריט 1 זאל אָנהייבן מיט פלייש. קאָכן די הינדל פלייש און לאָזן די גאנצע יויך.
- שריט 2 האַלטן די יויך אויף נידעריק היץ.
- שריט 3 אין דעם צייַט, שנייַדן די מאַשרומז און הזיתים.
- שריט 4 שטעלן די מאַשרומז אין אַ סקאָווראָדע מיט העאַטעד ייל און לייגן אַ ביסל ווייַס ווייַן. מושראָאָמס זאַלץ און פעפער. גראָבן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- שריט 5 דערנאָך קאָכן די ספּאַגעטי.
- טרעטן 6 בשעת די מאַקאַראָנען איז בוילד, מאַכן דעם סאָוס. צעשמעלצן די פּוטער, לייגן אַ ביסל יויך, מעל, מילך און אַ פּלאַץ פון קעז עס. סאָוס געזונט זאַלץ און לייגן אַ ביסל פעפער, אַזוי אַלץ פארקערט אויס צו זיין שאַרף.
- שריט 7 איצט מישן די בוילד ספּאַגעטי, הינדל, מאַשרומז, הזיתים און אַלע דעם מיט קעז סאָוס. שטעלן די שיסל אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.