עגגפּלאַנץ מיט גלאָק פעפער און מאַשרומז

1. מיר וואַשן די אַובערגאַנז און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך, מיר וועלן ראַטעווען און פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט אָ ינגרידיאַנץ:

• פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך
• בשמים - 1 צו טעם
• טשאַמפּיגנאָנס - 300 גראַמז
• בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך
• אָליווע בוימל - 1 צו טעם (פֿאַר ראָוסטינג)
• פעפער און זאַלץ - 1 צו טעם
• ינגבער, סענטימעטער - 1 שטיק

Instructions

1. מיר וואַשן די עגפּלאַנץ און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך, סאָלטינג און לאָזן זיי פֿאַר צוואַנציק מינוט. פארביטערונג מוזן זיין פארבליבן אין דעם צייַט. 2. דעמאָלט שנייַדן די מאַשרומז אין גרויס ברעקלעך. איר קענען אין פיר טיילן, איר קענען אין העלפט. 3. אין אַ פריינג פּאַן פֿאַר וועגן צען-פופצן מינוט פּרעגלען די מאַשרומז. 4. מיר שנייַדן פּעפּערז אין גרויס סלייסאַז. פּרעגלען פּאַן פּרעגלען ייל, לייגן גרייטיד ינגבער, און עס פּרעגלען פּעפּערז. דער פֿייַער איז דורכשניטלעך, און מיר טאָן ניט אָווערדאָ עס. 5. אויף מאַסלינע ייל (גרינס ייל קענען זיין געוויינט) פּרעגלען עגפּלאַנט. צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט, שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע. 6. טאָן די זעלבע מיט מאַשרומז און פעפער, מישן אַלץ, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז.

סערווינגז: 4