- עגגפּלאַנץ - 200 גראַמז
- לימענע - 0.5 ברעקלעך
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 30 גראַמז
- וואַסער - 100 גראַמז
- צוקער - - צו טעם
- זאַלץ - - צו טעם
- אָליווע בוימל - - צו געשמאַק (פֿאַר פריינג)
- פֿאַר באַפּוצונג - - צו געשמאַק (בולגאַריש פעפער, גרין אַניאַנז, סאַלאַט בלעטער)
ערשטער, מיר גרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. עגפּלאַנץ וועט זיין שנייַדן אין קובעס אָדער קובעס, ווי איר ווי. זאל ס שטעלן עגפּלאַנץ אין די סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 20 מינוט, דעמאָלט געשווינד פריי אין בוימל (און איבער אַ גרויס פייַער) פֿאַר וועגן 2-3 מינוט. ווייַטער, צוגרייטן אַ זיס און זויער סאָוס. צו טאָן דעם, גיסן די פּאָמידאָר פּאַפּ אין די סקאָווראָדע און מיקסער סלאָולי, סטערינג די זאַפט פון העלפט אַ לימענע, זאַלץ, צוקער און אַ ביסל וואַסער. לייג עגפּלאַנץ און שטעלן אויס אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 2-3 מינוט. לאַנג שנייַדן די גרין אַניאַנז, פּעפּערז, לאָזן ס קלייַבן סאַלאַט סערוועס ווי דאָס - לייגן די סאַלאַט בלעטער, שטעלן פּאַטלעזשאַן אויף עס און שפּריצן מיט גרין אַניאַנז און פעפער.
סערווינגז: 3-4