עפּל-נוט פּיראָג מיט קרעם און מינץ הייַנט מיר גרייטן אַ נוצלעך און געשמאַק פּיראָג מיט האָזענע ניסלעך, apples, מינץ, מאַסקאַרפּאָן קעז, ווייַס שאָקאָלאַד און גאַנץ קערל מעל. די קראַסץ פֿאַר דעם פאַרבייַסן זענען קריספּי און נאַטי, ענלעך צו שאָרטברעאַד קיכלעך. און די פילונג איז קרימי-עפּל-מינץ. די קאָמבינאַציע איז זייער אומגעריכט און דעריבער די טעם איז אַנפּרידיקטאַבאַל, אָבער פערלי כאַרמאָוניאַס. עס וועט זיין געשמאַק אפילו די מערסט פאדערן זיס צאָן.
ינגרידיאַנץ:- צוקער פּודער 50 ג
- פּוטער 150 ג
- האַזעלנוט 50 ג
- ווהאָלעמעאַל מעל 80 ג
- מעל, ווייץ 80 ג
- וואַסער 20 מל
- עפּל 3 פּקס.
- פעפערמינט פריש 5 ג
- צוקער 2 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- קרעם 15 מל
- צוקער פּודער 5 טבספּ. l.
- שאָקאָלאַד ווייַס 50 ג
- מאַסקאַרפּאָנע קעז 125 ג
- סטעפּ 1 פֿאַר apples און קרעם, איר דאַרפֿן apples, לימענע זאַפט, מינץ, צוקער, פּאַודערד צוקער, ווייַס שאָקאָלאַד, קרעם און מאַסקאַרפּאָן קעז אָדער פילאדעלפיאַ.
- טרעטן 2 פֿאַר די קייקס איר דאַרפֿן ווייץ מעל און גאַנץ גריינז אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, פּאַודערד צוקער, האָזענע ניסלעך, פּוטער און אַ קליין ביסל פון ייַז וואַסער.
- טרעטן 3 טרוקן די ניסלעך אין די פריינג פּאַן און שאָלעכץ אַוועק די כאַסק.
- שריט 4 גרינדינג די ניסלעך אין אַ מאָרטער אָדער מיט אַ ראָולינג שטיפט.
- שריט 5 לייג אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל צו די שיסל, ניימלי ניסלעך, מעל, צעלאָזן פּוטער, צוקער פּודער און אַ ביסל ייַז וואַסער.
- טרעטן 6 טרער ונ דורך און ניד די טייג.
- שריט 7 ראָלל די פּילקע און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 8 צו מאַכן די עפּל פילונג, שאָלעכץ די עפּל און שנייַדן אין קובעס, און צעהאַקן די מינץ בלעטער אין קליין ברעקלעך.
- שריט 9 שטעלן די apples אין אַ פאַן, שפּריצן מיט לימענע זאַפט, לייגן צוקער צו געשמאַק און קאָכן ביז ווייך (וועגן 8 מינוט).
- שריט 10 דעמאָלט צעטרעטן די apples אין אַ צעקוועטשן, לייגן די מינץ און קיל.
- שריט 11 צו צוגרייטן די קעז קרעם, צעטל די קריימז, מאַסקאַרפּאָן, צעלאָזן ווייַס שאָקאָלאַד און פּאַודערד צוקער מיט אַ מיקסער. קאָנסיסטענסי פון די קרעם זאָל זיין ווי אַ דיק סמעטענע.
- טרעטן 12 און נעמען די טייג פון די פרידזשידער, טיילן אין 2 כאַלווז פון יעדער זעמל אויס אַ פּאַנקייק, 18 סענטימעטער אין דיאַמעטער: באַקן בעערעך 25 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 ℃.
- שריט 13 נעמען די קייקס פון די ויוון און קיל.
- שריט 14 אויף די קולד שטיקל שטעלן העלפט פון די קעז קרעם.
- שריט 15 און דעמאָלט לייגן די גאנצע עפּל מינט סטאַפינג.
- שריט 16 קאָווער מיט אַ צווייט קראַסט און שמירן די רוען קעז קרעם.
- שריט 17 אויב געוואלט, פּריפּראַסיט מיט פּאַודערד צוקער און באַצירן מיט מינץ און ניסלעך.