ריטואַל קיכלעך דעם ביסקאַט, אין דער פאָרעם פון אַ לייטער, מען בייקט אויף די פיסט פון די אַססענסיאָן און גערופן עס "לאַדערז, ליידיז". די פאָרעם, גרייס פון דער ביסקאַט, אַפֿילו די פילונג (מיט מאָן, הייַזקע קעז, אַרייַנשטופּן) און דעקעריישאַנז אַנדערש. בלויז די בילד פון די לייטער איז אפגעהיט. די לאָגס סימבאַלייזד רוחניות וווּקס, אַספּיראַטיאָן פֿאַר מאָראַליש שליימעס. אין אנדערע געביטן פון רוסלאַנד די לייטער איז געווען אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטראַביוץ אַימעד בייַ ינשורינג די שניט. די קיכלעך זענען געגעסן אין דעם פעלד און קראַמד אין סאָוינג, פאַלינג שלאָפנדיק מיט לאַנד מיט זאצן. הייַנט, די מנהג פון באַקינג לייטער איז רעוויווינג. און דעם ריטואַל איז געגעבן אַ נייַ טייַטש. א סקאַפאַלד איז אַ סימבאָל פון קאַריערע וווּקס און הצלחה. טייג ניד אונטער די קאַנספּיראַסי. טאָן עס מיט וועראַ. אין דעם נאָמען פון דעם פאטער און דער זון און די רוח. צו דער אמת משיח, דער מלך פון הימל, וואס ארויפגעגאנגען אין זיין כבוד. האר, איך זינגען איר, וואס סטעפּט אויף די לייטער פון כבוד, וואָס ברענגען איר צו דעם שטול פון די מלכות פון הימל. בענטשן, האר, דעם ברויט. ווער עסט דעם ברויט, וואס טרינקט עס מיט רוח וואַסער, וועט געפֿינען דיין שוץ אומעטום. דער גורל טוט נישט באַליידיקן דעם מענטש, דער ריכטער וועט נישט פאַרשילטן, די כיטרע וועט נישט אָפּנאַרן, די שנעל וועט נישט לויפן איבער. יעדער טיר וועט עפענען צו אים, יעדער קאָפּ וועט אים בויגן. מלך דוד זיך העלפּינג מיר, מיין לייטער בלאָוז. מיכאל אַרטשאַנגעל קאַנפערמז מיין ווערטער. אין דעם נאָמען פון דעם פאטער און דער זון, און דער רוח. איצט און אלץ און אויף אייביק און אלץ. אמן. האַרץ קערפאַלי - אַ ביסל עפענען די טיר ... זיס ... און באַזאָרגט. אויב איר ווילן - גלויבן ... דו זאלסט נישט גלויבן ...
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 200 ג
- צוקער פּודער 80 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- האַזעלנוט 120 ג
- לימענע זאַפט 40 מל
- וואַסער 100 מל
- וואַניללין 4 ג
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון קיכלעך מיר דאַרפֿן האָזנ ניסל (האָזנ ניס), צוקער פּודער, וואַניללין, מעל, יאָוק פון איין יי, לימענע זאַפט, קאַנסאַקרייטיד וואַסער.
- שריט 2 מאָל אין אַ מאָרטער אַ טאָוסטיד האָזענע ניסלעך.
- שריט 3 לייג וואַניל צו די ניסלעך און מישן.
- שריט 4 לייג די פּאַודערד צוקער.
- שריט 5 לייג די סיפטיד מעל און מישן געזונט ווידער.
- שריט 6 לייג די יי יאָוק פון איין יי.
- שריט 7 לייג די לימענע זאַפט, ניד די טייג נישט זייער קיל, ביסלעכווייַז לייגן וואַסער. ניד די טייג פֿאַר אַ פּלאַנעווען.
- שריט 8 ראָלל די טייג 1 סענטימעטער דיק, שנייַדן אין סטריפּס.
- שריט 9 שטעלן די סטריפּס אויף די באַקינג טאַץ צו מאַכן אַ לייטער. אין די דזשוינץ, ייַננעצן מיט אַ נאַס באַרשט. שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 ℃.
- טרעטן 10 די פאַרטיק קיכלעך דרייַ אויס שווער. אין דער מאָרגן אויף די פיסט פון די אַססענסיאָן, עסן דיין לאַדען, געוואשן אַראָפּ מיט קאַנסאַקרייטיד וואַסער. Good luck!