וואָס זענען די רעסאַפּיז פון פעידזשאָאַ
רעסיפּעס פון קלעם פון פעידזשאָאַ גאַנץ אַ פּלאַץ - זיי גרייטן קלעם מיט האָניק און וואָלנאַץ, מיט לימענע און ניסלעך, מיט מאַראַנץ, מיט פּערז, מיט apples.
פֿאַר דער צוגרייטונג פון קלעם פֿאַר צוקונפֿט נוצן, די פירות זענען ערד און קאָכן מיט צוקער און אנדערע ינגרידיאַנץ, די פאַרטיק מאַסע איז פּאַסטשערייזד.
זייער געשמאַק רעצעפּט פֿאַר פעידזשאָאַ קלעם מיט apples. אַזאַ אַ נאַש איז גרינג און געשווינד צוגעגרייט, האט אַ אָנגענעם זיס און זויער טעם.
רעצעפּט פון קלעם פון פעידזשאָאַ מיט apples, פאָטאָ
אַזוי, די נייטיק ינגרידיאַנץ (באזירט אויף 400 ג פון גרייט-געמאכט קלעם):
- פעידזשאָאַ פרוכט - 200 ג
- עפּל - 1 שטיק (מיטל גרייס)
- צוקער (אָפּטימום נוצן פון שטעקן, וואָס וועט געבן אַ קאַראַמעל טאַם צו די צוגעגרייט אַרייַנשטופּן) - 150 ג
אופֿן פון צוגרייטונג:
- פירות פֿאַר די צוגרייטונג פון קלעם זאָל זיין ווייך גענוג ווען דרינגלעך, אָן סטאַינס אויף די ייבערפלאַך. אויב די פירות זענען נישט דערוואַקסן גענוג, לאָזן זיי פֿאַר אַ ביסל טעג צו ריפּען. פעידזשאָאַ איז געזונט געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, שנייַדן אין ברעקלעך 2-3 סענטימעטער אין גרייס, שפּריצן מיט צוקער און לאָזן פֿאַר 2 שעה. אין די רעצעפּט פון קלעם פון פעידזשאָאַ, עס זענען אָפט רעקאַמאַנדיישאַנז צו קלאָר די פירות פון די הויט. אָבער, עס איז אונטער די הויט פון די פירות און אין די הויט זיך אַז אַ פּלאַץ פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז זענען קאַנטיינד, אַזוי די פרוכט איז נישט פריער קלינד.
- דער עפּל איז פּילד, שנייַדן אין ברעקלעך, צוגעגעבן צו די פעידזשאָאַ, לייגן 50 מל פון וואַסער. די געמיש ונ דורך.
- קאָכן מיט קעסיידערדיק סטערינג פֿאַר וועגן אַ שעה, נאָך דעם צייַט, שלאָגן די בלענדער מיט אַ מאַסע.
- אַראָמאַטיק קלעם פון פעידזשאָאַ איז טראַנספערד צו פאַר-צוגעגרייט דזשאַרז און פּאַסטשערייזד פֿאַר 10-15 מינוט.
געשמאַק און זייער נוציק קלעם פון פעידזשאָאַ גרייט! Bon appetit!